大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下草莓泥怎么弄好吃窍门图解的问题，以及和艾莎公主果冻怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1、挑选和购买草莓
给至少有八个月大的婴儿来制作草莓泥其实是个很简单的事情。挑选也是有讲究的，成熟的草莓外表是均匀的红色，不带任何绿色或者是白色。另外一般来讲，新鲜的草莓可以通过表面有无绒毛来判断，同时还要保证草莓表面没有划痕，挤伤及其他的瑕疵。因为草莓被誉为肮脏十二，也就是说，草莓中农药残留成分极高，所以挑选有机草莓是最好的选择。
2、清洗草莓及切草莓
先用清水洗净草莓，接着用白醋清洗一遍去除细菌，然后用水再冲洗一遍，最后干燥即可。之后就可以给草莓去掉蒂并用刀切成两半，再继续均等的用刀把草莓切块，直至成四分之一块。
3、如果草莓没有成熟或是冷冻状态，可以稍微蒸一下。
如果你购买的是成熟的草莓，可以忽略这一步骤直接去查看第四步。如果你购买的草莓没有熟透或者是冷冻的，请先把草莓放在蒸锅上蒸三分钟。去除水分后的草莓在冷水中冲洗三分钟。
4、碾磨草莓制成草莓泥
使用水果搅拌器或碾磨器把草莓碾磨成光滑的草莓浆，再根据需要加入适量的水以到达理想的效果。
01准备好制作草莓需要的颜色。
02用红色搓成水滴形状，做出草莓果实。
03绿色的橡皮泥做出果柄，中间留有空隙做出叶片。
04做出的果柄套在果实上，草莓形状已经出现端倪。
05使用橡皮泥工具，在果实上扎出浅一点的小洞。
06黑色橡皮泥搓成圆点填充，草莓就制作完成了。
阳春四月，正是吃草莓的季节，刚刚采摘、鲜嫩欲滴的草莓总是诱人食欲，就想用这酸甜可口、色泽美丽的“小可爱”做出一道道应季的美食。
这个季节用草苺做一道什么美食好吃又好看？草莓酸酸甜甜，色泽也靓丽，用来做甜品是最合适不过啦，下面分享3道美味的草莓甜品，好吃、好看、做法不难，特别适合家庭制作哟，喜欢的伙伴不妨试试哟！
双色草莓酸奶昔推荐理由：简单的做法，双重味蕾感受，适合新手朋友哟！
食材：
草莓：300g，原味酸奶：适量，白砂糖：适量
制作步骤：
1、草莓洗净，沥干水分。
2、先取几颗草莓去蒂切薄片，贴在玻璃杯的内壁上。
3、其余草莓+糖，用料理机打成草莓汁。
4、在玻璃杯中先倒入一半酸奶，然后再倒入草莓汁。
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1、根据草莓的酸甜度，来调节放入的糖。
2、先倒入密度比较大的酸奶，再倒入草莓果汁，不要颠倒顺序，否则草莓汁中容易混入酸奶，影响分层效果。
酸甜可口，色泽明快的“双色草莓酸奶昔”就做好了，特别适合春夏季食用哟！
草莓伯爵推荐理由：简单精致的小点心，酸甜可口的草莓裹着微苦的巧克力，给味蕾双重体验，特别适合喜欢小创意的你！
食材：
草莓：适量，黑巧克力：适量。
制作步骤：
1、草莓洗净，用厨房纸轻轻擦干水分。
2、黑巧切成小块温水融化，注意水温不要超过60度，以免影响巧克力品质。
3、将草莓在融化的巧克力酱中蘸上一圈，顶部的叶蒂上不要蘸。
4、将蘸好的草莓依次放在盘子上，放凉以后巧克力就自然凝固了！
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1、建议使用纯可可脂的巧克力，代可可脂虽然便宜，对融化温度没要求，操作起来比较方便。但代可可脂，其实和巧克力完全没有关系，属于用氢化植物油等材料人工制作出来的，不仅口感不好，而且多含反式脂肪酸，多吃对身体无益。
2、黑巧融化时温度不要太高，并且不能混入水，以免造成对巧克力品质的影响，而且这种影响是不可逆转的。
3、草莓必须擦干水分后操作，原因参考第二点。
草莓蛋糕卷推荐理由：柔软细腻的蛋糕卷老少皆宜，如果用草莓做夹馅和表面装饰，就和草莓季太搭了，喜欢的伙伴不妨拔草制作哟！
食材：
【戚风蛋糕片】
鸡蛋：4个，牛奶：40g，玉米油：40g，低筋面粉：40g，糖：40g，柠檬汁：几滴。
【夹馅】
淡奶油：200g，细砂糖：15g，草莓：适量。
【表面装饰】草莓
（可选）
准备工作：
1、草莓洗净，沥干水分备用。
2、烤箱提前预热。
3、烤盘提前垫不沾油布。
制作步骤：
1、牛奶+玉米油+10g糖混合均匀。
2、加入过筛的低粉，不规则拌匀。
3、加入蛋黄，不规则拌匀，成细腻的蛋黄糊。
4、蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加入30g糖，打发至大弯钩7分发状态。
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。
6、倒入提前垫有油布的11寸烤盘，在提前预热的烤箱165烘烤25分钟左右。
7、出炉，脱模撕去油布，盖油纸放凉。
8、淡奶油+糖打发至纹路不消失状态。
9、在蛋糕片反面涂抹上淡奶油，离自己的1/3处多一点奶油，然后放上去蒂的草莓，用擀面杖辅助卷起即可。
10、冷藏4小时定型后切件食用。
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1、草莓蛋糕卷在3道草莓美食中属于花时间最多的，但也是最值得期待的一款美食，柔软细腻的戚风蛋糕体包裹着顺滑的奶油，搭配上酸甜可口的草莓夹馅，一道美食三重味蕾享受，太赞了！
2、蛋糕卷避免开裂的小技巧：
（1）蛋白霜打发至7分发；
（2）避免长时间烘烤，以免水分缺失。
（3）烘烤脱模后要用油纸盖好，防止水分蒸发太快。
（4）卷起时用擀面杖和油纸辅助。
3、基本上掌握了戚风蛋糕的做法和淡奶油打发技巧，这道草莓蛋糕卷就成功了一半，所以平时烘焙的基本功是很重要的！
3道好看、好吃、好做的草莓甜品就做好了，酸甜可口、色泽靓丽，特别适合春夏季节哟！草莓可以做的甜品还很多，比如草莓千层、草莓大福、草莓挞等，欢迎伙伴们发挥自己的创意，做出更多草莓甜品哟。
期待伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1199个原创回答，目前为止我的回答已获6080万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活！关于这个问题，艾莎公主果冻的制作步骤如下：
材料：
-芒果果肉1个
-草莓5个
-柠檬汁1汤匙
-鱼胶粉1小包
-糖3汤匙
-水1杯
步骤：
1.将芒果果肉和草莓切成小块，用搅拌器搅拌成泥状。
2.在一个碗中将鱼胶粉和糖混合均匀。
3.将水加热至沸腾，然后倒入鱼胶粉和糖的碗中，搅拌至完全融化。
4.将柠檬汁加入碗中，再加入搅拌好的芒果和草莓泥，搅拌均匀。
5.将果泥倒入模具中，放入冰箱冷藏至果冻凝固
（大约需要2-3小时）。
6.取出果冻，用刀子沿着模具边缘划一圈，然后倒出果冻即可。
艾莎公主果冻做好后可以用小雪花模具将果冻切成小块，再放在蛋糕上或者单独食用。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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