大家好，今天来为大家解答宝宝紫薯蒸糕怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括紫薯酸奶蒸糕怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 紫薯发糕的家常做法
2. 小米紫薯发糕
3. 紫薯蒸糕热量
4. 紫薯酸奶蒸糕怎么做

紫薯发糕的家常做法

主料

紫薯1个

面粉1小碗

辅料

干酵母3克

温水

配料

白糖1汤匙

1.紫薯洗净蒸熟，去皮。

2.入料理机中用搅拌刀搅打成细腻的薯泥。

3.干酵母用少量温水化开，充分融化。

4.面粉、薯泥、白糖混合，倒入酵母水和成非常柔软的面团，揉搓约五分钟至表面光滑。

5.蒸笼或容器上涂一层食用油，把揉搓好的面团放入，用手掌压平。

6.发酵至2倍大小，但不要发酵过头，会变酸。

7.入蒸锅大火蒸二十分钟，关火焖三分钟即可出锅，出锅后倒扣晾至不烫手趁热食用。

小米紫薯发糕

主料：紫薯200g,小米面200g,面粉200g

辅料：酵母粉

(适量)

步骤：

?1.紫薯上笼蒸熟。

?2.取需要的量去皮碾压成泥。

?3.加入面粉和酵母粉。

?4.加入小米面。

?5.加适量的水和成很软的面团。不要过度揉，让面团有杂色的感觉，这样蒸好的发糕颜色好看。

?6.团成团放入蒸锅中。

?7.盖盖让其发酵，直到面团发至2倍大小，因面团很软，发酵后会连成一块，然后开水上汽后蒸30分钟。

?8.蒸好的发糕，不要看这样傻乎乎的样子哦，等切块就漂亮啦。

?9.晾凉后切块。

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紫薯蒸糕热量

自制紫薯糕的热量

(以100克可食部分计)是101大卡

(422千焦)，单位热量较低。

每100克自制紫薯糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

紫薯酸奶蒸糕怎么做

步骤1/14

选浓稠的老酸奶。

步骤2/14

黄油一小块，上锅隔水加热化开。

步骤3/14

紫薯一个提前蒸熟压泥，黄油倒一半蜜红豆里，一半紫薯泥里，糖和炼乳也分别加入紫薯里。

步骤4/14

三个鸡蛋，分开蛋黄蛋白压碎，所有材料准备妥当，扁桃仁干片是用来装饰蛋清。

步骤5/14

紫薯分两半，一半先放底层，戴上一次性手套压均匀。

步骤6/14

一层蛋白

步骤7/14

一层蜜红豆，压结实。

步骤8/14

一层蛋黄，一层葡萄干

步骤9/14

最后一层紫薯压结实。

步骤10/14

脱模

步骤11/14

浇上酸奶，开吃！

关于宝宝紫薯蒸糕怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。