很多朋友对于米发糕预拌粉怎么弄好吃和米发糕预拌粉配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大米发糕可以放蜂蜜吗
2. 发糕预拌粉做发糕发酵多久
3. 米发糕预拌粉配方
4. 发糕预拌粉是什么，配方怎么配

大米发糕可以放蜂蜜吗

在蒸熟的米发糕表面刷上蜂蜜，可以有效防止表皮失水发硬。

1.米发糕预拌粉加水直接混合均匀，无颗粒即可。

2.搅拌好的米浆盖上盖子或覆上保鲜膜，放置在30-35℃的环境下，发酵12小时左右。

3.发酵好的米浆，加入白糖搅拌至白糖完全溶解，然后加入米发糕专用泡打粉搅拌均匀，即可装模

（盘）大气蒸制。

发糕预拌粉做发糕发酵多久

发糕预拌粉需要发酵40分钟左右发糕预拌粉中的发酵剂需要一定时间发酵产生气体，使面糊体积膨胀，口感松软40分钟左右是经验总结得出的最佳发酵时间在发糕预拌粉加入水和鸡蛋搅拌均匀后，将其放入蒸锅中，大火蒸-分钟，即可制作出松软可口的发糕如果发酵时间不足，发糕体积和口感都不理想；如果过长，反而会让发糕变得过于松软、油腻或者失去口感

米发糕预拌粉配方

主料

米发糕预拌粉一包308克白糖50克

水315克-345克熟黑芝麻适量

蔓越莓干适量

米发糕的做法步骤

1.用某品牌的发糕预拌粉1包308克倒入大碗中。

2.加入315克–345克的水拌匀成糊状。

3.加盖保鲜膜在室温下发酵一晚，约10个小时。

4.第二天早上醒来，面糊已经发酵成泡沫状，这就是发酵完成了。

5.加入米发糕预拌粉的辅料包，再加入50克白糖，搅拌均匀。

6.倒入模具和碗里，上面撒点给熟黑芝麻和蔓越莓干，隔水上锅蒸。

7.15分钟后，关火焖2分钟，开锅。

8.品相还不错吧！

发糕预拌粉是什么，配方怎么配

配方一：

米：300克；白糖20克；酵母5克；枸杞子适量。

米浸泡后制成米浆。取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠，停火。加入生米浆拌匀成生熟米浆。

留少量生米浆，酵母用温水拌匀，加入生米浆，发酵二十分钟。将发酵的生米浆倒入生熟米浆中，充分搅拌均匀。

置温暖处再次发酵至体积膨大。发酵完成，加入白糖，拌匀。

米浆倒入模具，在米浆面均匀撒上枸杞。放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。

关于米发糕预拌粉怎么弄好吃和米发糕预拌粉配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。