鸡头米子怎么弄好吃呢?鸡头米怎么做简单好吃

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本文目录

  1. 鸡头米怎么做简单好吃
  2. 苏州鸡头米怎么吃比较好吃
  3. 鸡头米要怎么烧才好吃
  4. 鸡头米怎么做好吃

鸡头米怎么做简单好吃

鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物,多生于池沼湖塘浅水中,素有“水中人参”之美誉,是苏州葑门南塘特产。每年中秋前后上市,在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉,最大众的吃法就是鸡头米羹。

鸡头米羹

制作方法十分简便,将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中,煮沸后以藕粉勾芡,出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。

鸡头米炒河虾仁

主料:河虾仁180克、鸡头米50克、杂蔬20克

(准备好的杂蔬粒和鸡头米,如果新鲜鸡头米过季了,只能用冷冻的。)

调料:调和油适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、淀粉少许、盐少许

1、手剥的河虾仁放入碗里,加点料酒、白胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制一会

2、杂蔬粒和鸡头米放入锅中焯水捞出沥干水分。

3、起油锅倒入虾仁,炒至变色马上捞出沥干油份。

4、锅中留底油,放入焯水后的杂碎粒和鸡头米炒匀,再加入虾仁炒匀。

5、关火,加点盐调味,出锅装盘。

以下这些人群,是不适合吃鸡头米的:

体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。

肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧。

还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。

苏州鸡头米怎么吃比较好吃

水烧开,鸡头米下,烧2分钟起锅,加少许白糖即可,清香软糯,好吃。水烧开,下糯米小元子,滚开后下鸡头米,烧2分钟即可,糯糯软软,好吃,起油锅,先下虾仁断生马上放鸡头米炒,全程太火,炒2分钟就好,鲜香美味,友友们试试,非常方便,好吃又美味。

鸡头米要怎么烧才好吃

主料:新鲜鸡头米100克、基围虾150克。辅料:大蒜叶2根、盐2克、料酒5克、姜丝3克、油适量。

做法:

1.将基围虾洗净,挑去虾线。起锅热油,下入姜丝爆一下。然后下入基围虾,倒入适量料酒,翻炒。

2.待基围虾翻炒至变红,倒入鸡头米,一起翻炒一下。加入100毫升左右的清水,大火煮开,小火再煮5分钟。

3.然后加入适量盐调味。出锅撒上大蒜叶子即可。

鸡头米怎么做好吃

1、准备好所有材料。具体步骤,如下图。

2、鸡头米泡水里化开。具体步骤,如下图。

3、锅里坐水加冰糖。具体步骤,如下图。

4、加入冼净的鸡头米,煮开。具体步骤,如下图。

5、梨去皮切小块待用。具体步骤,如下图。

6、锅开后加入梨块,小煮一会就可。具体步骤,如下图。

7、加入泡过的红枣,秒微再煮一下。具体步骤,如下图。

8、出锅装碗,看着是不是很有食欲呀,好好喝的。具体步骤,如下图。

关于鸡头米子怎么弄好吃呢的内容到此结束,希望对大家有所帮助。