山塘街美食推荐

(1)山塘街美食推荐 山塘街位于浙江省绍兴市，这里有着丰富多样的美食，让人流连忘返。以下是一份山塘街美食推荐，供您参考。

(2)详细制作流程 这道菜叫做“江南水乡江南水乡”，它需要准备以下材料： - 江南水乡

(300克) - 猪肉

(100克) - 姜

(适量) - 葱

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 淀粉

(适量) - 鸡蛋

(2个) - 食用油

(适量) 制作步骤如下：

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，放入热锅中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
4. 将姜、葱切成末备用。
5. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香。 6. 将炸好的猪肉块放入锅中煸炒，加入适量生抽、盐、糖、鸡精，继续煸炒均匀。 7. 将江南水乡倒入锅中，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，焖煮10分钟，待江南水乡入味后，即可出锅。

(3)适合人群 这道菜适合人群广泛，无论是老年人、孩子、还是年轻人，都可以食用。但是，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、肥胖人群等人群应该适量食用。

(4)禁忌 这道菜虽然适合人群广泛，但是由于猪肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、肥胖人群等人群应该适量食用。另外，由于江南水乡中含有较高的盐分，因此患有高血压、肾脏疾病的人应该谨慎食用。