其实碱水年糕怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解客家人碱水年糕的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享碱水年糕怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 灰水糕为什么比年糕香
2. 浙江黄粿年糕怎么吃
3. 客家人碱水年糕的做法
4. 枧水年糕的做法

灰水糕为什么比年糕香

因为灰水糕中，有石灰水的味道，所以食用时，有一股特别的香味，口感润滑细腻中，透着淡淡的碱水味道，特别入味好吃劲道！

浙江黄粿年糕怎么吃

用料：黍子面500g、小枣适量、开水适量

做法：

1、沧州小枣洗净提起泡发控干

2、黍子面中缓缓倒入开水，同时用筷子翻拌成絮状，稍微晾凉可下手了，用手团成一个个小窝头状，然后开始插枣，喜甜的就多放，不喜甜的可以不放

3、按一定间隔码入屉中，凉水下锅，上汽后开始计时

4、50分钟后，枣香黍子面年糕香就出来了，出锅开吃，小心烫嘴～

客家人碱水年糕的做法

1.糯米粉加碱水加水揉成团。

2.揉成长条，切成均匀小段。

3.把糯米粉揉成圆放入模具。

4.印出形状。

5.蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。

6.隔水蒸10分钟。

枧水年糕的做法

用料

食用碱10克

糯米粉250克

玉米油20克

水280克

枧水年糕的做法步骤

步骤1

食用碱先用清水和匀，融化小颗粒，再倒入糯米粉中拌匀，加油拌匀，静置20分钟，模具刷点油防粘，倒模，我用这个锡纸模有点满约9分满，蒸过程中有点点溢但没溢出来，最好用200克粉比较好

步骤2

凉水上锅蒸约60分钟，主要确定粉浆的厚度，薄点可以缩短时间。出锅晾凉放冰箱。

步骤3

切片煎一煎，粘点糖浆，蜂蜜或者炼奶吃味道真棒

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