大家好，如果您还对阴米凉干了怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享阴米凉干了怎么弄好吃的知识，包括炒阴米怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
准备食材。
主料：阴米：150g鸡蛋：1颗
辅料：枸杞：1把干桂圆肉：几颗
调料：红糖：根据口味放水：大约1L红枣：几颗
做法如下：
1、阴米和红枣放锅里，加冷水用大火煮开后，转中火煮大约10～15分钟;
2、再加入桂圆和红糖接着煮
3、然后放入枸杞，并一边搅拌一边倒入打散的鸡蛋，使其成蛋花，阴米粥就做好了。
阴米是用糯米加工而成的，糯米泡发后蒸熟，放到市内阴凉处静置3天，阴干后搓散开，再拿到室外进行晾晒，就成了阴米。
锅里倒少许油，防止阴米粘锅。
开小火将油加热，然后把阴米小火不停翻炒，让米受热均匀。
炒至阴米变得金黄蓬松，它就变得香香脆脆的了，而且一点也不粘牙。根据自己的口味，在阴米中加入杏仁、葡萄干等果仁。
接下来开始调糖浆，在锅里放1碗水和1碗糖，开大火煮开。
糖融化以后转小火熬煮，熬煮的过程中要用勺子不停搅拌，以免糊锅。
锅里的糖浆熬到比较粘稠，可以拉丝时，取一点糖浆滴到凉水里，能马上变成糖珠就说明糖浆熬好了。
关火，把各种材料倒入锅里，快速地翻炒均匀，让米粒都均匀地裹上糖浆。
用锅铲将米花糖压严实压平，然后倒扣在砧板上。
等米花糖稍微放凉一点，切成小块。注意不能完全放冷，糖硬了以后就不好切开了。
1、茶叶10g，米50g，盐适量，生姜10g，油适量，蒜米7颗，油果适量。
2、绿豆和茶叶用温水泡开，蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。
3、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味，加入花生和绿豆煮开。
4、锅中所有的食材转入破壁机中，每10秒一次，打2次，加入700克水煮开。用5克食用油炒100克的炒米，炒到米粒膨大即可。
5、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣，小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以饮用了。
阴米，是指用糯米蒸熟后晒干这就叫阴米。要把阴米炒成米花，先把盐放在锅里炒热，然后把适当阴米放在锅里炒，等阴米爆花后，就成爆米花了。
OK，关于阴米凉干了怎么弄好吃和炒阴米怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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