大家好，半熟羊杂怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括半成品羊杂的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于半熟羊杂怎么弄好吃和半成品羊杂的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料：羊杂300克、青椒半个、红椒半个、食用油适量
调料：料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、鸡粉1小勺
做法步骤：
1、先准备好制作爆炒羊杂，所需要的食材，我是买的煮熟的羊杂。先过开水焯烫一遍，水开后2分钟就好，捞出来控干水分。一是去掉异味、杂质浮尘，二是利于后期制作。
2、青椒红椒清洗干净，去掉籽，切成小块备用。快的大小随自己喜欢就好，但是，鱼儿建议还是稍微切小一点的好，因为小一点炒的时候容易进味。
3、大葱切成小段，老姜切成片。葱姜可以切大一点，粗犷一点，这样在炒好后不喜欢吃葱姜还可以捡出去，喜欢吃葱姜的可以切的细碎一些。
4、炒锅坐火上，烧热放入适量食用油，下入葱姜片小火煸炒出香味。葱姜一定要多煸炒一会儿。
5、葱姜炒出香味后，下入羊杂，煸炒几下，加料酒、胡椒粉翻炒均匀，多炒一会儿把锅里的水汽散发出去，让羊杂，变得干爽一些。
6、放入生抽2勺，再放入老抽半勺。接着下入青红椒小块，翻炒几下。
7、加入盐，调整口味，翻炒均匀后，出锅前加入鸡精或鸡粉炒匀，出锅装盘就好了。
8、成品
准备半成品羊杂一盒
葱段5个，姜片6/8个，三个蒜切片。
将半熟的羊杂放入锅中，然后放入清水，要多放一些，再将葱姜蒜放入其中，料酒放入两大勺，开大火煮开。
水开后，把浮在表面的浮沫撇掉。
大火先炖20分钟即可，期间放入两勺盐，不要盖锅盖。
碗底放上适量的香葱，香菜碎，1/3勺胡椒粉，然后舀上熬好的羊杂汤，美味即成。
准备材料：羊杂150克、洋葱10克、尖椒10克、朝天椒2克、花椒2克、大料2克、葱6克、姜4克、蒜6克、蚝油8克、油6克。
一、第一步锅里倒入油，放入花椒、大料爆香。
二、然后放入之前准备好的羊杂，用铲子进行翻炒。
三、接着加入切好的葱、姜、蒜，用铲子翻炒，翻炒均匀。
四、然后放入准备好的洋葱、尖椒不断翻炒。
五、最后加入朝天椒和蚝油，继续翻炒均匀。
六、翻炒均匀后即可出锅装盘。
食材
羊杂碎500克
、洋葱200克、香菜80克、生抽15ml、食用油15ml、老抽10ml、蚝油10ml、料酒10ml、食盐1克、饮用水适量
烹饪步骤
步骤1
主要食材
步骤2
锅内加入食用油，下入洋葱炒制变软变透明。
步骤3
下入羊杂碎翻炒均匀。
步骤4
加入配料表中的所有调味料翻炒均匀。
步骤5
最后下入香菜翻炒均匀就可以关火了。
半熟羊杂怎么弄好吃和半成品羊杂的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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