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本文目录

1. 串串开锅前要不要先煮
2. 烤串半成品加工需要什么手续
3. 干炸串都需要准备什么
4. 冻库里有半成品串串吗

串串开锅前要不要先煮

不需要先煮。火锅串串，不管是荤串儿还是素串儿，都可以直接放到锅里煮，因为直接放到锅里煮会更入味儿，所以是不需要先煮的。

烤串半成品加工需要什么手续

烤串半成品加工也是需要营业执照和食品生产许可证的，这个和肉类加工企业所生产的肉制品一样。如果是烧烤店自营烧烤那么需要营业执照及食品卫生许可证方可经营，这和火锅店性质一样。两者区别在于前者是生产加工而后者是直接经营。

干炸串都需要准备什么

炸串所需工具：小推车、炸串油桶、铁盘、食品夹、手套和围裙、刷子、防油纸袋、餐巾纸、竹签、漏勺、调料罐、打包盒、煤气罐、剪刀、收款码等等。

冻库里有半成品串串吗

没有。

串串用签子把各种新鲜的食物给串起来，然后再放入到秘制的汤料里面进行烹煮，串串拥有很多的品种，不管蔬菜或者荤菜都能找到，其中串串味道主要就是取决于锅底用料。

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