大家好，今天给各位分享鲫鱼汤捣碎怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鱼汤捣碎做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鲫鱼汤剩下鱼渣怎么做成骨酥
2. 鲫鱼豆腐汤捣碎怎么做
3. 捣碎的鲫鱼渣怎么处理
4. 鱼汤捣碎做法

鲫鱼汤剩下鱼渣怎么做成骨酥

结论：可以将鲫鱼汤剩下的鱼渣做成美味的骨酥。原因：鱼渣中还含有一些肉质和骨头，这些部分和高筋面粉一起制作可以做成美味的骨酥。而且相比于骨头，鱼渣残留的肉更柔软，口感更佳。内容延伸：具体制作方法如下，先将鱼渣和一些配料一起搅拌，然后加入高筋面粉揉成面团，醒发后再切成小块，入烤箱烤至金黄色即可。这种骨酥不仅可以作为零食品尝，还可以泡在汤中增加口感，也可以搭配一些饮品享用。同时，这种制作方法也可以用于其他类型的鱼汤渣，可以大胆尝试哦。

鲫鱼豆腐汤捣碎怎么做

鲫鱼清洗干净，擦掉多余水分，锅里放油烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄，然后把鲫鱼捣碎加水烧开，再用勺子过滤渣掉只留下鱼汤，锅里倒入过滤好的鲫鱼汤加入豆腐，盐和鸡精，大火烧开，起锅后放点葱花

捣碎的鲫鱼渣怎么处理

鲫鱼汤里的鱼渣可以通过以下方法处理：

1.筛除：可以用漏勺把鱼渣从汤中捞出来。

2.捣碎：把鱼渣捣碎成细碎的颗粒，加入汤中增加口感和味道。

3.制成鱼丸：将鱼渣和面粉、蛋白混合搅拌，制成小鱼丸，放进汤里煮熟。

4.做成糕点：将鱼渣搅拌成糊状，加入面粉、蛋白等材料，做成糕点或饺子。

5.做成鱼饵：将鱼渣干燥后，做成鱼饵用于钓鱼。

6.做成肥料：将鱼渣混合厨余垃圾做成有机肥料。

鱼汤捣碎做法

食材准备：

主料：活草鱼一条。

调料：食盐、料酒、胡椒粉、味精、花椒、木姜油、苦蒜、香油、蒜头、香菜等适量。

制作步骤：

1、将鱼去鳞去鳃剖腹去内脏，洗净入沸水锅内煮熟取出。

2、晾冷后用竹筷或小刀剥下鱼身两面鱼肉，把鱼肉内的鱼刺除净，保持鱼的骨架，头尾完整备用。

3、用手把鱼肉捣碎。将花椒、苦蒜瓣剁碎，加盐、味精、胡椒粉、木姜油、料酒、香油一起调制在鱼肉内拌匀。

4、把鱼的骨架放于鱼盘中，将拌好的鱼肉安放于鱼架的两侧还原成完整的鱼形状。

5、食用时上笼蒸热取出，撒上香菜即成

鲫鱼汤捣碎怎么弄好吃和鱼汤捣碎做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！