大家好，今天来为大家分享白斩羊肉怎么弄好吃的一些知识点，和浙江东阳白斩羊肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 求白斩羊肉酱汁配方
2. 浙江东阳白斩羊肉做法
3. 火锅店里的手切羊肉为什么这么嫩
4. 想去广西巴马旅游，巴马有什么特色小吃呢

求白斩羊肉酱汁配方

白切羊肉所需要的食材：羊肉1000克、白萝卜适量、香菜适量、白糖适量、姜适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、生姜适量、胡椒粉适量、凉开水适量、面酱适量、芝麻油适量、味精适量、黄酒适量。

白切羊肉蘸料的具体做法：

1、将羊肉清洗干净之后，放水沸水锅内焯去血水后再洗净，装入盛器内；

2、加入葱、生姜、黄酒、白萝卜和精盐，上笼蒸至羊肉酥熟时取出，放一边稍凉后，放入冰箱冰冷；

3、准备炒锅，在锅中放入麻油烧热后，加入白糖、味精、胡椒粉和甜酱再稍炒并调味，装入碟子内备用；

4、取出羊肉，用刀切成薄片后装入盆内，连同碟子内的调料一起上台供食，这样白切羊肉蘸酱就做好了。

浙江东阳白斩羊肉做法

做法步骤

1·羊肉冷水下锅，烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、桂皮、八角、茴香、葱、姜。

2·放入萝卜块同煮可去羊膻味

（或者可以放山楂，也有去羊膻味的功效），小火炖1个半小时。烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片。

3·用太太乐鲜贝露、糖调制成蘸汁，小米椒切粒，青大蒜切末，放入蘸汁中即可。

火锅店里的手切羊肉为什么这么嫩

谢邀，羊肉切薄点，烫火锅时稍烫一下就吃，口感比较嫩。其实放什么调料起不到多大作用，关键是烫的时间一定要掌握好。谢谢

想去广西巴马旅游，巴马有什么特色小吃呢

谢谢邀请。

首先向您道个歉，这几天因为要筹备双十二，过于忙碌，所以延迟到现在才回复，实在不好意思。

作为长寿之乡，巴马已经闻名中外，巴马是瑶族自治县，很多小吃也提现了少数民族的特色，我在此介绍几款巴马著名小吃，也顺便介绍一下巴马各个乡镇的名小吃，如果您在巴马可以多住几天，我推荐您可以去尝尝。

巴马最著名的应该是巴马烤香猪了。

巴马香猪是野猪和家猪杂交品种，性野，体小而凶悍，巴马烤香猪采用出生100天左右的小猪进行烤制，烤制后的整猪约7斤重，其柔嫩皮脆，鲜香无比，因而，吃一份巴马烤香猪，就成了各地游客的保留节目了。

接着是火麻汤，巴马火麻汤也叫长寿汤，是采用巴马火麻籽经过去壳、打糊、过滤后加芥菜煮成的汤，巴马火麻汤具有润肠通便的功效，因此也倍受养生人士的推崇。

第三个美食就是巴马马肉了。巴马马肉以瑶家特有的酸笋、野菜进行烩制，其味道鲜香，有嚼劲，也是巴马的美食之一。

巴马的五彩饭，也是值得一尝，巴马五彩饭采用巴马的园粒糯米和血糯米为原料，加以枫叶等植物叶汁，将糯米染成红、黄、蓝等各种颜色，未曾尝试，就已经被其五彩斑斓的外观所吸引。

以上是巴马县城数的上的美食，俗话说，高手在民间，如果您去到巴马乡镇，美食更是正宗、更是诱人。

巴马有10个乡镇，我现在为大家粗略的说说巴马各乡镇的代表性美食。

巴马凤凰乡，以盛产香猪而闻名，因此巴马凤凰的香猪更地道。

巴马西山乡的油炸糍粑，相信是众多仁潜伏在心底的儿时的回忆，燕洞乡的炒河螺，油包肝，更是喝酒必备小菜。

坡月村的河鱼，来自巴马盘阳河的也是小河鱼，煎河鱼、炸油团、喝珍珠黄玉米汁，是去坡月的三件大事。

那桃乡的那敏鸭，纯野外放养，用那敏鸭烹饪的巴马血鸭，更是吃的让人酣畅淋漓。

甲篆乡的卷粉、豆腐圆，相信也是众多美食家的喜爱小吃，那社乡的血肠，随着命河而出名，百林乡的粽子，您肯定要尝一尝。

东山乡的山羊肉，是冬季滋补圣品，但是东山乡的羊瘪，就需要勇敢者才敢食用的了，您，也可以试试。

所略乡的马肉，局桑都米饼，那桃的活血，更是个顶个的好吃。

当然，巴马也是水果之乡，其负离子空气，矿物质水和富硒土壤，也养育了众多的好水果，百香果、皇帝柑、草莓、李果、木瓜和桔子，相信总有一件让您流连忘返。

以上是我大略的介绍一下巴马的小吃，还有街头巷尾众多的小吃，您可以亲身来感受和体验，巴马金水桥夜宵一条街，可以给您最完美的答案。

最后，祝您旅途愉快，欢迎来寿乡巴马做客。

关于白斩羊肉怎么弄好吃，浙江东阳白斩羊肉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。