大家好，今天小编来为大家解答瘦肉沫沫怎么弄好吃这个问题，炖瘦肉沫怎么炖的比较烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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肉末有很多好吃的做法，其中用辣椒做就是很不错的一种。主料材料：猪肉六两、小葱一根、青椒适量、豆酱少许。
1、将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些，可以用两个刀一起剁。
2、将青辣椒、小葱切小段，也可加点红辣椒来增色，这样看起来更有食欲。
3、热锅，倒入少量花生油，放肉末翻炒一会儿，小点火，别炒焦了。
4、放酱油翻炒，放青辣椒和少许豆酱，这样更有酱香味了。
5、翻炒均匀后，撒上切好的小葱段儿，炒一下就可以出锅了。这样的小菜看起来就很下饭的。
猪肉洗净，切片或切碎，姜切丝。将猪肉与姜丝混合，在锅里蒸或煮。姜是用来去除鱼腥味，蒸熟后捞出姜。蒸好肉后，取出姜丝，用搅拌机把肉打成肉酱。搅拌时可加入少量沸水，便于搅拌。肉酱的大小可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力进行调整。
把肉泥分成几部分
（一餐肉），装在保鲜盒，冻在冰箱里。一般一次做4-5份，足够吃3天左右。吃的时候，要彻底加热，肉糊可以加到煮粥、面条或米糊中。
在刚开始吃的时候一定不要多吃，吃得太多，可能会引起宝宝消化不良，尤其是当添加辅助食品。适合8个月以上的宝宝食用，可以为他补充充足的营养。市场上大部分的肉泥都不是特别安全有保障，在肉泥里面还会加入蔬菜。而荤素搭配营养更加丰富充足，宝宝适当的使用，对成长有帮助。
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肉剁成粒备用。
2.
茄子去皮切成段,均匀沾上淀粉。
3.
锅中放油烧至八成热时,将切条下锅炸至成金黄色。
4.
锅中放油,肉末加蒜和老抽炒熟后添加少许的水,然后用精盐、鸡精调味,用湿淀粉都勾薄
肉沫210g
（腿肉比较嫩些），姜末少许
（可以混合在肉里一切剁，更入味），盐1.3小勺
（根据肉量调节），酱油一汤勺，味精少许，麻油少许，茶油半勺，胡椒粉少许
（可放可不放），拌匀，分次加水，一个方向搅拌至肉沫吸饱水，蒸熟，蒸完后有汤，肉沫会成团，而且比蛋炖肉沫更有嚼劲。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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