大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于药芹馅怎么弄好吃又简单,胡芹饺子馅的做法步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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材料
野芹菜一捆,蒜5瓣,小米椒2个,花椒10粒,油2勺,盐,鸡精适量
做法
1.野芹菜摘净,留叶,洗好后切5cm左右的段,放进开水里焯2分钟,水种放少许盐。
2.捞出马上放入冷水中浸泡一会,捞出沥干水分,放入盘中。
3.盘中放入盐,鸡精,蒜泥。
4.花椒和辣椒段入油锅中炸香,乘热浇在蒜泥上。
5.将菜拌匀之后享用即可
主料:
五花肉250g
芹菜300g
麦芯面粉400g
辅料:
玉米油1汤匙
盐适量
白糖适量
生抽适量
姜末适量
料酒适量
做法:
1.将面粉加清水和成光滑的面团静置待用。
2.芹菜摘洗干净,沥干水,切碎备用。
3.将五花肉剁成肉末,肉末中加玉米油、盐、白糖、生抽、料酒和姜末,顺一个方向搅拌,直至水完全吸收。
4.最后加芹菜末,顺一个方向搅拌,拌匀备用。
5.将面团搓成长条,切成大小均匀的剂子。
6.擀中间稍厚,周围薄的饺子皮。
7.将馅料放入包好饺子。
8.锅中水加1小勺盐,将饺子煮熟,根据自己的口味制作蘸料
1.做法很简单,只需要将芹菜和圆白菜切碎,加入适量的盐和味精,拌匀即可。2.这种饺子馅的做法比较简单,因为芹菜和圆白菜的口感都比较清淡,所以只需要加入适量的调料就可以了。3.如果想要增加口感,可以加入一些肉末或虾仁等食材,这样做出来的饺子馅会更加美味。同时,也可以根据个人口味加入一些其他的调料,比如葱姜蒜等,来调整味道。
不需要。用芹菜包饺子是不需要焯水的,只需要将芹菜切碎后撒入一些食用盐,沥干水分就可以。在挑选芹菜的时候,要选择一些比较嫩的,如果芹菜过老,不适合用来包饺子影响口感。在制作饺子馅儿的时候,需要将猪肉馅提前加入葱、姜、蚝油、酱油、食用盐等搅拌均匀,腌制30分钟左右。
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