各位老铁们好，相信很多人对内蒙古糕怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于内蒙古糕怎么弄好吃以及内蒙古特色糕点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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有因为内蒙古是一个特色风味非常鲜明的地区，其糕点也有着独特的特色。例如，奶皮糖是一种由奶皮、小麦粉、蛋清、白糖等原材料制成的糕点，口感柔软、弹牙，甜度适中，是内蒙古和其他北方地区广受欢迎的糕点之一。内蒙古的其他特色糕点还包括羊肉糕、糯米饼、奶茶糕等，它们和内蒙古的地方文化、气候等因素密切相关，具有浓郁的地方特色和文化内涵。
荞面拿糕好吃。
荞面拿糕则色泽温润，香甜软糯，入口即化。内蒙古武川盛产莜麦，那里人喜食莜面拿糕。因莜面吃法太多，只要离开武川，就没人舍得用莜面打拿糕了。
刚出锅的拿糕，凉汤滋润后，经过喉咙滑下食道，是个幸福美好的过程。爽在心头、甜在心坎。儿时的美味、情景、心境，用多少语言也难以描述。
在内蒙古西部或雁北，鲜有没吃过拿糕的人。做拿糕的过程叫打拿糕，“打”是动词，在西部方言里有“圪搅”的意思。
1.风干牛肉
风干牛肉通常有三种叫法，“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙古大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。
2.内蒙奶酪
奶酪，俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。
3.蒙古糕
内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟，加适量小麦面粉拌匀，冲入开水和成硬面团，加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈，下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。特点是外皮酥、香、脆，内部软、糯、甜。家庭逢年过节都要做糕招待宾客。
4.奶豆腐
奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
5.蒙古炒米
蒙语叫“蒙古勒巴达”，意思是蒙古米。它是糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成的，再兑上酸奶、白糖等搅拌，吃起来清香爽口，既解饿又解渴，是别具风味的传统食品。
6.哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市
(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。
7.奶皮子
奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。
8.黄油果条
爱喝奶茶的内蒙古人，在喝奶茶的同时也必备黄油果条，就像南昌人吃拌粉的时候，得标配一碗瓦罐汤。在以前便于储备的黄油酥，是当地人远门时必带的干粮之一。
9.手工酸奶糖
糖果是每个小孩子都喜欢的零食，而在内蒙人的心中，久久不能忘怀的是家乡的酸奶糖。采用“嚼口”制作而成，也就是内蒙的淡奶油，使糖果吃起来奶香浓郁，却又不会过于甜腻。
10.草原牛奶干
远离色素以及防腐剂的奶贝，是内蒙草原上最天然健康的美味。它不仅仅是平时食用的零食之一，在草原人成亲时，它也是不可缺少的食品，承载着浓郁的文化底蕴。
1、烧麦2、对夹3、焙子4、莜面5、荞面饸饹6、铁锅焖面7、蒙古包
莜面不少人对莜面情有独钟。莜面主要是燕麦磨成的面发展而来的，现在作为内蒙古的主食。而这道美食的做法也有很多种，有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、搅拿糕、炒傀儡等等，多种多样的吃法，任你挑。吃的时候可以根据个人的口味和喜好或者是按照不同的季节，用羊肉汤、咸菜汤、等作为辅料，再加上一些调味品，会变得很美味，好吃还不腻。吃完绝对迷恋上这种食物。
2、烧卖，巴盟焖面巴盟焖面：焖面色泽红润油亮，口感柔韧鲜香，配料可荤可素，而且用料普通，制法简单，所以极受当地人的喜爱，一年四季在餐桌上都能见到它的身影。豆角焖面主料：豆角、切面辅料：葱、姜、蒜
（这里可要用很多的蒜！！备足哦！）、肉调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮，用内蒙的腌肉做更好吃
OK，关于内蒙古糕怎么弄好吃和内蒙古特色糕点的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
