野生河蟹怎么弄好吃(野生河蟹怎么做好吃又简单)

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本文目录

1. 野生河蟹怎么处理最干净
2. 野生河蟹怎么做好吃又简单
3. 野生的螃蟹怎么做比较好吃
4. 野生河蟹在家怎么养

野生河蟹怎么处理最干净

处理野生河蟹的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1.首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后再用清水冲洗干净即可。

2.先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。

野生河蟹怎么做好吃又简单

野生螃蟹味道鲜美，最好的吃法就是最普通的清水煮，然后蘸调料吃调料不要太复杂，这样才能品到螃蟹的自然风味。

螃蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。

找绳子将螃蟹绑住，保证其不能动弹。

用绳子捆绑后直接活蒸是最好的办法，这样肉质鲜嫩营养较高

野生的螃蟹怎么做比较好吃

分享两种我最喜欢的吃法:

一种是清蒸，比较简单和原汁原味的方法

[用料]

野生螃蟹姜蒜末生抽醋

[做法]

1.用刷子将螃蟹刷洗干净；

2.锅里加水，放姜片和葱段烧，再把螃蟹放盘子里，加两片姜和盐

3.盖上盖子蒸十五分钟左右

4.然后把姜末，蒜末，生抽，醋调成蘸汁，蒸好后就可以吃了。

另外一种是香辣蟹

[用料]

野生大螃蟹白酒葱姜蒜花椒干红辣椒老干妈白糖料酒黄瓜

[做法]

1.处理螃蟹:清洗干净后加入适量白酒，淋螃蟹嘴里一些。等二十分钟蟹醉了，就可以掰蟹壳，去掉腮，胃，肠。

2.将处理好的蟹斩成块。葱切段，姜切成片、黄瓜切条。

3.锅中放比平时炒菜多些的油，凉油放入花椒、花椒稍炒后放入干红椒炒片刻

4.紧接着放入大蒜瓣，葱和姜炒出麻辣香味

5.再加入老干妈香辣酱炒匀

6.倒入蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟

7.最后加入黄瓜条再炒约3分钟即可

（不要炒过火了，黄瓜条脆脆的比较好吃）也可以按喜好加土豆，莲藕，芹菜，青椒等。

野生河蟹在家怎么养

淡水蟹还是更容易在家里养的。

1、淡水即可，尽量与它生活的水源的水质相近，两道三天换一次水

（冬天要调节温度飞，否则它要冬眠的）；

2、食物以小虾、鱼肉要新鲜的，火腿、熟肉、米饭要干净的，鱼缸的底部垫上几块石头，方便螃蟹换气；

3、鱼缸、石头要定期清洗，螃蟹每一到两周刷洗一次，防止寄生虫。

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