大家好，关于茄子削好皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于晒干的茄子皮怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 茄子削了皮放冰箱里会怎么样
2. 茄子削皮后怎么保存才不变色
3. 晒干的茄子皮怎么做好吃
4. 茄子削长片的方法

茄子削了皮放冰箱里会怎么样

会变颜色的，会变的像是生锈的铁那种颜色。

因为茄子中含有铁

茄子削皮后怎么保存才不变色

将削完皮的茄子放在盐水或食醋水中浸泡。茄子切好以后，可以浸泡在盐水中，盐水浸入到茄子内部，可以吸出茄子大量的水分，既能减少茄子的吸油量，也能避免茄子和空气接触，产生氧化反应。

茄子切好以后浸泡在食醋水中，食醋水可以保护茄子不受氧化，避免出现发黑的现象。

晒干的茄子皮怎么做好吃

大家好很高兴来回答这个问题，茄子皮晒干怎么做好吃，下面我就给大家举个例子。首先，把晒干的茄子皮用水泡软，然后挤干水分切好备用。腊肉切好备用，注意没有腊肉的可以用五花肉代替，蒜头切碎，泡椒切碎，准备工作就绪。锅里先不用放油，干锅炒一下茄子干，因为它刚刚泡了水好湿，要这样炒干水分才香。接下来锅烧热放少许油，微微烧热放腊肉下去炒香，记住要小火，炒香后把肉放一边蒜和泡椒倒下去炒，炒出味后把茄子干倒进去翻炒入味，再加一生抽，少许老抽，淋入一点点水闷煮三分钟入味即可出锅。我的回答到此结束，希望大家喜欢，祝大家身体健康，家庭幸福，谢谢大家。。

茄子削长片的方法

1.第一步将茄子的头部切掉,并将茄子分为三段。

2.第二步把其中一段的茄子下方切出来,防滑。

3.第三步将茄子横放,切成一厘米左右的长块。

4.第四步将这些长快再切成一厘米宽的条状就可以了。

文章分享结束，茄子削好皮怎么弄好吃和晒干的茄子皮怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！