可食用菊花怎么弄好吃呢？可食用菊花品种有哪些

大家好，关于可食用菊花怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于可食用菊花品种有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 可食用菊花品种有哪些
2. 怎样吃菊花苗好
3. 很多人都喜欢喝菊花茶，那么菊花怎么吃才最健康又营养
4. 菊花能煮吗

可食用菊花品种有哪些

理论上来说，菊花都是可以食用的，但不推荐食用观赏类菊花，有专门的食用菊花品种，相较于一般品种口感更好、营养价值高、大小适宜更易加入菜品。

食用菊花的品种有阿房宫、延命紫、黄香梨、我国的金丝皇菊、白色的杭菊

(杭白菊)等，这些品种可在网上购买到；还有如“菊花脑”，是专门吃叶子的菊花，可以做炒菜；我国的几种名菊，贡菊、怀菊、毫菊、滁菊、黄色杭菊

(杭黄菊)也可入口，不过主要是作为药用。

怎样吃菊花苗好

最好生食因为生食可以保留菊花苗的营养成分和味道，不易破坏其中的维生素和酶类。同时，生食可以增加口感的新鲜感。如果想要加工，可以选择轻微的加热，如煮、蒸等，不过要注意时间不要过长，避免营养流失和味道变质。另外，菊花苗的贮存也很重要，应该将其放在通风、避阳、避潮的地方，尽量不要压坏或放置在太潮湿的环境中。这样可以更好地保留菊花苗的质量和口感。

很多人都喜欢喝菊花茶，那么菊花怎么吃才最健康又营养

现在很多人对健康越来越重视，喜欢谈养生，而最为常见的就是泡养生茶来喝，如菊花茶、玫瑰花茶、枸杞红枣茶等等，在好喝的同时又有保健作用。

强调一点，菊花有药用价值，因而不是人人都能喝，想要喝的健康又营养，您得了解清楚这些点。

菊花的功效

菊花气味清香、凉爽舒适，味辛、甘、苦，微寒，归肺、肝经。具有清肝明目、降血压、败火的功效。对上火、口干，或者由风湿、湿热引起的肢体疼痛、麻木都有一定效果。

现在市面上的菊花主要有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小较黄，花形也不是很好看。野菊花清热解毒的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。

菊花食用的注意事项

无论哪种菊花，性质都偏寒，因此怕冷、脾胃虚寒者别喝，血压偏低者少喝，孕妇同样不宜喝。受寒感冒者更不能喝，会加重病。

体热的人别加冰糖

对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，因此不能加冰糖。

这样喝更营养

菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放，并且菊花泡茶一次不要超过5朵。

菊花能煮吗

答案：菊花茶不建议煮

菊花可以清肝火，解毒，明目，可以煮着喝。但不要放太多，放多了茶可能变绿，而且煮过了的话会破坏维生素，最好还是泡着喝！

菊花茶怎么泡

1、选茶

要泡好菊花茶，首先要选取好的菊花。菊花很容易发霉、长虫子，市场上的菊花质量参差不齐，不懂门道的话很难选到优质菊花。不少人都会挑选花朵白且大朵的菊花，其实又小又丑而且颜色泛黄的菊花反而是上选。

2、洗茶

虽然菊花和茶叶有所不同，但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂，因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟，再迅速把水滤掉，如果时间太长，菊花的营养也会被滤掉，这一点要注意。

3、泡茶

洗完茶后，用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里，放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦，因为热水冲进去会搅动菊花，不用你再专门去搅拌。而将菊花投入热水中还要去搅拌，否则菊花就会浮在水面。

可食用菊花怎么弄好吃呢和可食用菊花品种有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！