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大家好，今天小编来为大家解答米锅巴渣怎么弄好吃这个问题，碎锅巴渣能干啥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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碎锅巴渣可以用来作为砂浆的材料，用于修补建筑物的墙面或地面，同时也可以混合在水泥或石灰的混凝土中，提高混凝土的强度和质量。此外，碎锅巴渣还可以作为土壤改良剂，增加土壤的肥力和通透性，促进植物生长。总之，碎锅巴渣虽然看似废弃的物料，但在各方面还是有一定的用途的。
1、江米
（糯米）洗净，用水静泡2小时以上，泡好的江米
（糯米）沥水控干。将沥过水的江米
（糯米）和玉米淀粉一同搅拌，搅拌到保证每个米粒上都能包裹上玉米淀粉，记住：控水不要太干，否则炸的时候不成型。放入淀粉的同时放入少许十三香和少许盐
（我没有放入香葱，因为葱炸的时候会煳，影响口感和美观）。
2、如果没有专用的工具，就用一个非常细的漏勺
（例如豆浆筛漏勺就可以），用勺子将搅拌的江米
（糯米）平铺到筛漏中，不要太厚太大，勺底位置就好，勺底千万不要太厚，否则会炸不透，会很硬。
3、油锅烧油，有量是平时炸东西的量即可，油温要烧至中大火，油烧开可以先在油锅里放入大料两颗，姜片4片，葱段2段，炸变色后沥出残渣，留下干净的油
（这样的油没有生油味，并且还有淡淡香葱味道）。把筛漏和铺好江米一同放入锅中。
4、放入油锅的江米饼千万不要动，待定型后稍微晃动漏勺半成熟点锅巴就能自己脱离漏勺底盘。
5、这时将锅巴脱离漏勺，将锅巴在锅中继续炸制。
6、锅巴炸至金黄，没有透明的江米颜色便可以出锅。
一、刷糊锅
1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。
（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
2、山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开
(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底
几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水
（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅
1、将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。
2、将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。
3、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，将上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。
4、将底部留下的淀粉放入容器中，放在太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。
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