大家好，今天小编来为大家解答黄辣丁烫火锅怎么弄好吃这个问题，糟辣黄辣丁火锅最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 川菜黄辣丁火锅的做法
2. 清汤辣味黄骨鱼火锅的做法
3. 糟辣黄辣丁火锅最正宗的做法
4. 自制黄辣丁三鲜火锅

川菜黄辣丁火锅的做法

1.食材：黄辣丁600克、二荆条100克、白菜100克、小米椒5个、姜1块、蒜5瓣、青花椒3克、料酒1勺。

2.黄辣丁沿鱼骨对半剖开。

3.片下鱼骨。

4.鱼肉切片。

5.鱼骨切段。

6.姜蒜切末。

7.白菜切块。

8.小米椒切圈。

9.二荆条切圈。

10.油温6成热，放入姜蒜末、花椒炒香，放入鱼骨翻炒均匀，加入料酒1勺、清水适量、白菜大火煮开，捞出放入盘中。

11.放入盐1勺、生抽1勺煮开，放入鱼片、二荆条煮熟，连汤一起倒入盘中。

12.撒上小米椒、青花椒、蒜末，淋上热油即可。

清汤辣味黄骨鱼火锅的做法

1、原料：黄骨鱼500g、葱姜蒜适量、泡椒适量、豆瓣酱适量、酸菜适量、盐适量、海鲜菇100g、鸡精适量、葱花适量。

2、黄骨鱼处理干净下锅煎至两面金黄。

3、再加入葱姜蒜、泡椒、豆瓣酱、酸菜炒香。

4、再加入水、海鲜菇、盐、鸡精、葱花即可。

糟辣黄辣丁火锅最正宗的做法

黄辣丁肉质鲜美，营养丰富，由于鄙人不喜欢油腻，而且正在备孕，没有使用火锅底料，基本采用原材料

【食材与调料】

【主料】黄辣丁300g，豆腐200g，香菇4-5个，西红柿1个，时蔬适量

【辅料】盐，姜，小米椒，八角，花椒等香料，酱油，香菜，葱，耗油，花生，香油，麻汁，料酒

【制作步骤】

黄辣丁火锅 1.黄辣丁洗净

黄辣丁火锅 2.豆腐，香菇洗净切块

黄辣丁火锅 3.西红柿切丁

黄辣丁火锅 4.锅底热油，加入适量花生炒香，然后取出花生备用

黄辣丁火锅 5.姜，小米椒切碎，与八角，花椒等香料放入锅中炒香

黄辣丁火锅 6.加入酱油耗油西红柿，炒烂

黄辣丁火锅 7.加入适量水，将黄辣丁，豆腐，香菇，倒入锅中煮熟，此时配上时蔬，火锅鱼做好了

黄辣丁火锅 8.最后介绍火锅料碗，花生捣碎，葱蒜，香菜切碎，放入碗中，加入适量麻汁香油味精即可，个人喜欢酸辣口，额外加些小米椒和醋，同时浇一勺鱼汤，

自制黄辣丁三鲜火锅

玉兰片50克，葱花5克、蒜片5克、姜末5克、酱油10克、味精5克、盐5克、料酒10克、香油5克、植物油各适量。

（2）用植物油、葱、姜、蒜炝锅，

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