滁州是中国安徽省的一个历史文化名城，拥有丰富的美食文化。其中，滁州特色小吃“琅琊饼”是当地最有名的美食之一。
琅琊饼是一种以面粉、鸡蛋、葱花等为主要原料制成的传统糕点，形状类似于小面包，口感酥脆，香甜可口。制作琅琊饼的步骤非常繁琐，需要经过揉面、发酵、烘烤等多个环节。在制作过程中，讲究火候和时间的掌握，只有制作好的饼才会口感完美。
除了琅琊饼，滁州还有很多其他的美食，比如滁州烤鸭、滁州红烧肉、滁州酱鸭等，这些美食都是当地最有名的代表之一。
滁州传统美食不仅具有浓郁的地方特色，而且营养丰富，口感独特，是当地居民和游客品尝的首选美食。
