今天给各位分享鱼肉筵席怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对鱼上桌怎么摆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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每当鱼上桌，通常要将鱼头朝向主宾,鱼尾对末席或称为
（主）陪席，要喝头三尾四酒，即鱼头对着者喝三杯，鱼尾对着者喝四杯。
此后，喝鱼头酒者
（主宾）相继变着花样把鱼眼、鱼脸、背鳍等不同部位敬献众人，分别说“高看一眼”、“给个面子”、“一帆风顺”等祝词，请各喝一杯或几杯，目的就在于让大家多喝几杯酒,以尽其酒兴。
步骤/方式1
酒席上鱼有三种摆法：
一是“鱼”头向外，意思是要大家走好，人人方便，将来能鲤鱼跳龙门，有个出息；
步骤/方式2
二是鱼头正对主客或有特殊身份的人，意思是对主客表示特别尊敬，示意其为宴桌众客之首，居高临下，敬请赐教；
步骤/方式3
三是鱼头向西或向东。向西的意思是逆流而上，鼓励大家敢作敢为，奋力拼搏，向东的意思顺流而下，一帆风顺，所向无阻。
鱼用盘子端上来，鱼头要正对着客人摆放。以表示对客人的尊重。
有的地方的规是鱼头对着尊贵的客人，一般就是主座的人。目的表示对他的尊重。
当他先吃了鱼肉，其他人才能动筷子开始吃鱼。一般情况下，他都会礼节性的动一下，表示自己开始吃了，让其他人动筷子。
如果有同级别或者熟人，可能会让他喝几个酒，就是劝酒。
关于鱼肉筵席怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
