金汤羊肉怎么弄好吃窍门，金汤羊肉汤的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于金汤羊肉怎么弄好吃窍门，金汤羊肉汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 保定十大有名的羊肉馆
2. 金汤羊肉汤的做法
3. 金汤萝卜丝的做法
4. 沂水羊汤哪个地方好

保定十大有名的羊肉馆

1、刘金城烧羊肉提起五味香刘金城烧羊肉，那可是誉满保定、闻名京津冀的著名清真食品。刘金城烧羊肉家传秘方料包和传统工艺传承至今已有五代，现已入选市级非物质文化遗产名录。

2、水汆羊肉丸子丸子白嫩细腻，入口酥软，毫无涩感，顺汤入喉，汤味清香爽口，整个肠胃都倍感舒服。如果说羊肉是秋冬季节里的小情歌的话，那么水汆羊肉丸子就是最清新的那首《小幸运》。3、锅仔套皮菜品取材于保定市易县散养黄牛，后经冲水浸泡、调汤、炖煮等步骤而成。其中，调配红汤直接选用保定老字号槐茂面酱，使肉质色泽红润的同时，将每一块皮、筋、肉的结合，都裹上了让人难忘的浓郁酱香

4、挂炉羊腿这既有民族风味之粗犷又不失登上大雅之堂的华丽，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味

5、烧牛尾相传清乾隆帝来清西陵祭祖，感到腹中控控，便走进一家餐馆，事有凑巧此时店主店里所有吃食全已卖完，只有一条牛尾，店主人炖在锅里，准备自己食用，谁知歪打正着乾隆帝从未吃过，尝后便赞不绝口，对店主大加封赏，此菜后经历代不断改进流传至今。

6、白运章包子白运章包子用料十分讲究。面粉精选，牛羊肉必须是当天选购，鲜嫩无比，专挑肥瘦相宜的里脊，并用特制的花椒水去腥提鲜。佐料定点购用优质的小磨香油，就连酱油也是选购于同为老字号的槐茂酱菜。

7、手抓羊肉选用上好的正肋羊排，清水加盐炖制一个多小时即可。羊肉及骨头的鲜美得到最纯正的原汁原味的保存，是大爱羊肉的食客的最爱。加上白家秘制蘸料，一切才是最完美

8、烧胸口烧胸口，顾名思义，选用的是牛胸口肉，一头牛一般只能出两条，共十几斤的胸口肉，而这个部位的肉肥而不及，爽脆软滑

9、酸汤雪花肥牛酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见菜。因其有汤有菜，荤素搭配，关键是口味立体富有层次，往往是酸中有辣，辣中生香，而被食客们评为让人欲罢不能"大菜"。特别是寒冬腊月，酸爽辛辣的金汤搭配上鲜嫩浓香的肥牛，爽口的酸辣味逼出身体的寒气，浑身暖乎乎的一口接着一口，舒服的不得了。

10、同乐羊肉菜卷

羊肉性温，白菜性微寒，二者相得益彰，恰能达成膳食结构平衡。同乐馆羊肉菜卷以高汤打底，加之在炖制中微微渗出的羊肉清鲜、白菜清甜，当秋风渐紧，啜而食之，可为人生一大乐事。

金汤羊肉汤的做法

食材：羊肉350克，山药160克，青萝卜半根，葱8克，姜6片，盐8克，八角2个，胡椒粉2克，味精少许。

做法：

1.羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用

2.山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香

3.将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可

金汤萝卜丝的做法

材料：白萝卜1个、去骨法排切片300克、金汤肥牛酱60克、盐少许、青蒜2棵

做法：

1、去骨法排切片放冰箱冷藏解冻，白萝卜切厚约3毫米的薄片。

2、青蒜洗净切末，也可以用香葱末、香菜段代替。

3、煮锅中倒适量水，金汤肥牛酱根据口味加入，1袋90克，我用了大约60克，再加少许盐。

4、将白萝卜片全部入锅中，盖盖子，大火煮开。

5、待水开后转小火煮2分钟，萝卜变软，将羔羊片铺码在汤中，转大火。

6、肉片变色后撒青蒜末，可关火食用，也可端锅上桌，边加热边将肉片入锅中，秒变金汤萝卜羊肉小火锅。

沂水羊汤哪个地方好

沂水羊汤是山东省沂水县的传统特色美食，因其独特的烹饪方法和鲜美的口味而享誉一方。以下是一些在沂水县比较受欢迎的羊汤店：

1.沂水县文城镇：文城镇是沂水县的中心城区，有许多有口碑的羊汤店，如金汤牛肚·沂水羊汤、全羊砂锅羊汤、鑫记羊汤等。

2.沂水绿水人家：位于沂水县的绿水人家是一家知名的羊汤连锁店，口味独特，环境舒适，受到许多顾客的喜爱。

3.沂水县城区：沂水县城区有许多传统的羊汤店，如王伯祥烤全羊鲜羊汤、富禄堂羊汤等。

这些仅仅是一些建议，您还可以向当地人咨询，以了解更多受欢迎的羊汤店。无论您选择哪个地方，都希望您能品尝到正宗美味的沂水羊汤！

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