醴陵美食菜谱

醴陵美食菜谱

(1)醴陵瓷器泡 泡醴陵瓷器泡是一道醴陵传统美食，制作流程如下： 材料： - 醴陵瓷器泡200克 - 茶叶5克 - 生姜片20克 - 葱段10克 - 冰糖适量 制作步骤：

1.将醴陵瓷器泡放入开水中，加盖煮5分钟，捞出沥干水分备用。
2. 将茶叶、生姜片、葱段放入杯子中，加入开水，浸泡3分钟。
3. 将浸泡好的茶叶水倒入醴陵瓷器泡中，再加入冰糖，搅拌均匀。
4. 将醴陵瓷器泡倒入碗中，倒入开水，没过泡杯，上锅蒸20分钟。 制作流程： 适合人群： 适合所有人食用。 禁忌：

1.孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 醴陵瓷器泡性凉，寒胃者不宜多吃。

(2)醴陵瓷器泡炒饭 醴陵瓷器泡炒饭是一道醴陵传统美食，制作流程如下： 材料： - 醴陵瓷器泡200克 - 米饭200克 - 鸡蛋2个 - 青豆适量 - 胡萝卜适量 - 洋葱适量 - 盐适量 制作步骤：

1.将醴陵瓷器泡放入开水中，加盖煮5分钟，捞出沥干水分备用。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 将米饭放入碗中，用锅铲压碎成小块。
4. 将胡萝卜、洋葱、青豆分别切成丁状。
5. 将鸡蛋液倒入米饭中，搅拌均匀。 6. 将醴陵瓷器泡、胡萝卜、洋葱、青豆、鸡蛋液混合，搅拌均匀。 7. 将混合好的醴陵瓷器泡饭倒入碗中，倒入开水，没过饭粒，上锅蒸20分钟。 制作流程： 适合人群： 适合所有人食用。 禁忌：

1.孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 醴陵瓷器泡性凉，寒胃者不宜多吃。

(3)醴陵瓷器泡酸辣汤 醴陵瓷器泡酸辣汤是一道醴陵传统美食，制作流程如下： 材料： - 醴陵瓷器泡200克 - 酸辣粉100克 - 豆腐皮适量 - 木耳适量 - 肉片适量 - 鸡蛋2个 - 盐适量 制作步骤：

1.将醴陵瓷器泡放入开水中，加盖煮5分钟，捞出沥干水分备用。
2. 将酸辣粉放入碗中，加入开水，浸泡3分钟。
3. 将豆腐皮、木耳分别切成丁状。
4. 将肉片切成末。
5. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。 6. 将泡好的酸辣粉倒入碗中，加入鸡蛋液，搅拌均匀。 7. 将醴陵瓷器泡、豆腐皮、木耳、肉片混合，搅拌均匀。 8. 将混合好的醴陵瓷器泡倒入碗中，倒入开水，没过饭粒，上锅蒸20分钟。 制作流程： 适合人群： 适合所有人食用。 禁忌：

1.孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 醴陵瓷器泡性凉，寒胃者不宜多吃。