1.主题词：釆薇美食酒店
2. 适合人群：所有人，尤其适合家庭聚餐。
3. 详细制作流程： a. 食材： - 1个中等大小的茄子 - 2个中等大小的土豆 - 1个中等大小的洋葱 - 2瓣大蒜 - 2根大葱 - 2杯白兰地

(可选) - 1汤匙糖 - 1汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 2汤匙橄榄油 - 盐和胡椒粉适量 b. 步骤：

1.茄子去蒂切段，放入烤盘中，用180度烤10-15分钟，或直到表面金黄色。
2. 土豆去皮，切成长条状，放入烤盘中，用180度烤10-15分钟，或直到表面金黄色。
3. 洋葱和大蒜切碎。
4. 大葱切段。
5. 在平底锅中倒入适量橄榄油，加热至油热后，加入洋葱和大蒜炒香。 6. 加入茄子和土豆，翻炒均匀。 7. 加入白兰地、糖、生抽、料酒和盐，翻炒均匀。 8. 加入大葱，继续翻炒均匀。 9. 装盘，撒上适量盐和胡椒粉即可。 c. 禁忌： - 茄子烤的时间不宜过长，否则口感会变硬。 - 土豆不要烤太久，否则口感会太软。 - 加入白兰地时要注意火候，以免过旺导致酒精挥发过快。 - 食用时尽量不要搭配过多的调料，以免影响菜品本身的味道。
4. 总结： 釆薇美食酒店的一道经典菜品——香烤茄子土豆条，口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。但需要注意食材的选用和火候的控制，以保证菜品的质量和口感。