1.主题词：釆薇美食酒店
2. 适合人群：所有人，尤其适合家庭聚餐。
3. 详细制作流程：
a. 食材：
- 1个中等大小的茄子
- 2个中等大小的土豆
- 1个中等大小的洋葱
- 2瓣大蒜
- 2根大葱
- 2杯白兰地
(可选)
- 1汤匙糖
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
b. 步骤：
1.茄子去蒂切段，放入烤盘中，用180度烤10-15分钟，或直到表面金黄色。
2. 土豆去皮，切成长条状，放入烤盘中，用180度烤10-15分钟，或直到表面金黄色。
3. 洋葱和大蒜切碎。
4. 大葱切段。
5. 在平底锅中倒入适量橄榄油，加热至油热后，加入洋葱和大蒜炒香。
6. 加入茄子和土豆，翻炒均匀。
7. 加入白兰地、糖、生抽、料酒和盐，翻炒均匀。
8. 加入大葱，继续翻炒均匀。
9. 装盘，撒上适量盐和胡椒粉即可。
c. 禁忌：
- 茄子烤的时间不宜过长，否则口感会变硬。
- 土豆不要烤太久，否则口感会太软。
- 加入白兰地时要注意火候，以免过旺导致酒精挥发过快。
- 食用时尽量不要搭配过多的调料，以免影响菜品本身的味道。
4. 总结：
釆薇美食酒店的一道经典菜品——香烤茄子土豆条，口感鲜美，营养丰富，适合所有人食用。但需要注意食材的选用和火候的控制，以保证菜品的质量和口感。
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