各位老铁们好，相信很多人对小河鱼怎么弄好吃做法视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小河鱼怎么弄好吃做法视频以及小鱼干怎么做才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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怎么做好炸鱼最好吃？
在文字与图片之间为您分享美食问答、给您答疑解惑，更多家常美味菜谱，请关注觅源良食，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门！炸鱼的范畴比较大，所以在回答这道问答题的时候，只能按照自己的理解来作答，炸鱼我们可以看做是干香酥脆的炸小鱼、也可以认为是炸鱼块、甚至可以说炸一条鲫鱼也能勉强说的过去；
干香酥脆的炸小鱼，虽难好吃但是在家制作比较麻烦，直接在菜市场购买半成品还能节省时间，偶尔换个口味也是蛮好的；但过年过节，招待客人，炸鱼一般都是指炸鱼块了，炸好的鱼块，直接吃、红烧、干煸、糖醋都是蛮好的，而且还能上的了席面；
怎么做好炸鱼最好吃？
在我家炸鱼块吃的比较多，不是年节的时候，老爸也会偶尔做，购买一条3-4斤的草鱼，剁成鱼块腌制入味后炸成鱼块，基本上都是直接吃，偶尔也会红烧，要说炸鱼怎么做最好吃，我觉得糖醋鱼块最好吃；
【糖醋鱼块的做法】：
1、将改刀成小块的鱼块放入碗中，放入花椒粒、料酒去腥；
2、之后放入食盐、生抽、白砂糖，搅拌均匀腌制大约3个小时以上；
3、锅中放入稍微多一点的色拉油，加热至7成热的油温，用筷子夹起鱼块，逐一放入油锅中煎炸，炸至色泽金黄、焦脆即可，捞出沥干油待用；
4、腌制后的鱼块，炸的焦香酥脆，直接吃就蛮好吃，但是糖醋鱼块开胃下饭，做法也简单，所以调制一碗糖醋汁就显的很重要，具体做法如下：
碗中放入大约1-2勺的番茄酱、放入1勺白砂糖、4勺的米醋、3勺生抽，少量食盐，搅拌均匀即可；
5、清洗干净的炒锅并控干水分，不用放油，直接放入我们刚刚调配好的糖醋汁，中小火，待糖醋汁沸腾后，放入我们刚刚炸好的鱼块，这时转大火，同时可以放一点点清水，快速翻炒均匀，让每块鱼都能裹上糖醋汁，即可出锅；
怎么做好炸鱼最好吃？
要说炸鱼怎么做最好吃，我觉得糖醋鱼块最好吃。认识鱼的同学一定会说，你这炸鱼块不会太好吃？原因是你选择的是花鲢鱼做的炸鱼块，炸鱼块用草鱼才好吃嘛；
确实是花鲢鱼，那天家中做了一顿酱焖鱼头，剩下的鱼身剁成的鱼块，虽难花鲢鱼的口感不如草鱼，但是做成糖醋鱼块也蛮好的；
大家可以按照我上文的办法，选用草鱼来做这道好吃的糖醋鱼块，最后感谢大家的阅读，如果大家也有关于炸鱼更好吃的做法，可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，让我们一起学习和进步，最好感谢大家的支持和包容！
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！大家好，我是栗子[耶][耶]在我印象中龙利鱼是没有刺的，吃过最多的就是黄记煌三汁焖锅里的龙利鱼，它们家龙利鱼又称巴沙鱼[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
黄记煌三汁焖锅的做法也很独特，先放上秘制牛油，在放上配好的底料
(大蒜，洋葱，西芹，圣女果，红薯，枣，胡萝卜，青红椒)铺平，把自己选的菜品摆好[爱慕][爱慕]
(我最喜欢的搭配就是它们家的巴沙鱼，香仔肠，金针菇培根卷，牛肉)[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]有时候再焖上一盘宽粉，喜欢吃千层肚的朋友可以点一份，在化酱汁的时候铺在上面，30秒，焖出来的千层肚，脆脆的，刚熟，也不会太老[害羞][害羞][害羞][害羞]
说实话最喜欢他们家的还是打酱的过程，每次看都觉得是视觉上的享受[害羞][害羞][害羞][害羞]化酱得刚好，不能让它全部都融化在锅内
开锅了[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]夹一口龙利鱼裹上浓郁的酱汁，酱汁在舌尖融化，鱼肉完全被酱汁包裹，完全是味蕾上的享受[耶][耶][耶][耶][耶]
栗子因为比较喜欢吃辣，所以一般点的都是中辣，特辣，和藤椒的，如果一点辣都不吃的栗子建议大家吃酱香的[呲牙][呲牙][呲牙]#我要上头条##六月适合吃什么
很高兴回答你这个问题。
目测你这种鱼，大约十厘米左右，小鱼的鳞片儿不是很大也不坚硬，鱼鳞含有维生素C、脂肪……，所以不建议去除鳞片。
鱼鳃你直接拿剪刀把鱼头和鳃一起剪掉，这样轻松一点。
这种小鱼裹上面糊油炸最合适。也可以用来
煮汤，很鲜美。
个人的经验和建议请你参考，谢谢！
希望我的回答能帮助到你！
1、香辣小鱼干
（一）
用料
小鱼干50克
炒熟的花生米适量
干辣椒
生姜
大蒜
葱花
花椒
料酒适量
香辣小鱼干
（一）的做法
1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝；
2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用；
3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀
再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅。
小贴士
1.小鱼干一般都比较咸，所以不需再放盐了哈；
2.炒小鱼干时一定要用小火，以免将小鱼干烧焦;
3.花生米一定要在最后而且是汤汁完全收干的时候放，这样才会确保香脆的口感。
2、香辣小鱼干
（二）
用料
小鱼干
青红椒
姜
蒜
生抽
胡椒粉
鸡精
香辣小鱼干
（二）的做法
1、小鱼干浇些料酒浸湿，吸收料酒后会软一些；
2、青红椒、姜、蒜切碎；
3、油锅烧热，爆香青红椒、姜蒜碎；
4、倒入小鱼干翻炒片刻，半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的，不需再加盐了。3、蒸鱼干
用料
鱼干一条
生姜一颗
辣椒一根
葱白适量
生抽两勺
耗油两瓶盖
油适量
蒸鱼干的做法
1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用；
2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油；
3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面；
4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。4、韩式蜜汁小鱼干
小鱼干1/2杯
酱油2茶勺
蜂蜜1茶勺
蒜2瓣，压成蒜泥
姜1小块，擦成姜茸
韩国辣椒面1/2茶勺
白芝麻1茶勺
油1大勺
韩式蜜汁小鱼干的做法
1、小鱼干洗干净，用厨房用纸擦干水；
2、锅里放油，烧热，下姜茸和蒜泥，转小火；
3、爆香后倒入小鱼干，略炒；
4、加酱油和蜂蜜，接着炒约一两分钟；
5、下辣椒面和白芝麻；
6、炒至汤汁收干，起锅盛盘。
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