大家好，今天来为大家分享土豆和青椒怎么弄好吃的的一些知识点，和青椒土豆丝怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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云南不缺腊肉，青椒炒腊肉是很不错的选择，最好的选择是青椒炒火腿。
首先将陈年的火腿处理成薄片，火腿本身已经有很好的味道了，基本不需要怎么处理。将青椒洗净切成片。
大火烧热油，将火腿片下锅翻炒，稍微变色，放入青椒，继续翻炒片刻，就可以起锅，操作方便，还美味。
青椒土豆丝，是一道家常菜。做法简单，美味可口，营养丰富。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。下面把青椒土豆丝的做法和大家分享一下。
1、首先准备土豆二个，刮去皮切成细丝，放水中洗去多余的淀粉。青椒一个去掉蒂和籽切成细丝备用。
2、大蒜二瓣，拍烂剁成细末。干辣椒一个剪成细丝，花椒4、5粒备用。
3、锅中烧水，水开后下入土豆丝焯烫一分钟捞出，这样做是为了缩短烹饪时间，使土豆丝爽脆。
4、锅烧热倒油，下入花椒，干辣椒丝和蒜末爆香后下入土豆丝和青椒丝快速爆炒，同入下入盐、鸡精。翻炒片刻顺锅边烹入香醋，最后淋少许香油即可出锅装盘。
尖椒土豆两种食材堪称绝配，做法多种多样，今天给大家介绍两道既简单又容易上手的尖椒土豆做法。
第一道：尖椒土豆片
1.备料：大小均匀土豆若干，尖椒若干。蒜末若干。
把土豆去皮切片，
（薄厚和火柴棍三分之二厚度）切好后放入盆内反复冲洗，将淀粉洗掉，备用。这里着重讲一下，土豆不去淀粉在炒制过程中会粘锅，而且影响口感，所以必须冲洗掉。
将洗好的尖椒顺刀从中间切开，然后改成2～3cm菱形小块，备用。这个随意，怎么切都可以。
2.将锅洗净放入食用油，热锅冷油，将蒜末的二分之一放入锅中煸炒，直到香味溢出，放尖椒翻炒均匀，然后放入土豆片，然后加盐，鸡精，翻炒均匀，待尖椒变得翠绿，土豆片变成黄色即可。
第二道：尖椒土豆丝
1.首先也是准备好食材：土豆若干，尖椒若干，蒜末，鸡精，盐。
将土豆去皮洗净切丝，切丝的标准不要太细，要均匀和牙签一样粗细即可。
切好后用清水冲洗去除淀粉。
冲洗干净后用水清水将土豆丝泡5～8分钟捞出沥干水分备用。
（这样炒出来的土豆丝才会爽脆可口。）
2.将洗好尖椒切丝，备用。
3.起锅烧油，将蒜末放入锅中炒香，然后把准备好的土豆丝放入锅中加盐，鸡精，大火翻炒均匀。然后放入尖椒丝翻炒均匀，等待土豆丝颜色微黄放入蒜末，待蒜香味漂出，即可出锅，如果喜欢吃醋的朋友，可加少许白醋，不要加老醋，影响菜的味道。
土豆青椒炒香菇。
主料，土豆，青椒，香菇。
调料，盐，味精，白糖，鸡精，生抽，蚝油，甜面酱。葱姜蒜。水淀粉。
制作过程。
1，土豆切成块儿。青椒切成片儿。香菇切成条葱切葱花，姜蒜切成片儿。
2，锅烧油将土豆片儿炸熟盛出。锅烧水将香菇条焯水。
3，锅烧油，葱姜蒜炝锅儿下甜面酱，炒香。下土豆青椒，香菇翻炒一下。加盐，白糖，生抽，老抽，蚝油。鸡精，翻炒均匀。出锅前勾少许芡汁。
4，出锅装盘撒少许葱花。
关于土豆和青椒怎么弄好吃的和青椒土豆丝怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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