土豆红烧鸭怎么弄好吃视频(美味)

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本文目录

1. 美味红烧鸭的做法，美味红烧鸭怎么做好吃，美味
2. 鸭子红烧放什么菜好吃
3. 玉儿土豆烧鸭子的家常做法
4. 鸭子烧土豆的做法王刚

美味红烧鸭的做法，美味红烧鸭怎么做好吃，美味

主料：鸭子半只，嫩姜适量

辅料：老干妈辣椒酱一勺

调料：盐少许，料酒适量，玉米油8毫升

做法：

1.鸭子生姜洗干净。

2.鸭肉入锅煮开加入料酒过滤一下。

3.生姜切片。

4.油锅起火烧六成熟，倒入玉米油炒鸭子出油出水分。

5.加入嫩姜一起煸炒。

6.加入一勺生抽，老干妈，辣椒酱。

7.加入适量清水大火焖35分钟。

8.最后加入少许盐，大火收汁拌均匀出锅。

鸭子红烧放什么菜好吃

红烧鸭子里放土豆和油菜更好吃，鸭肉脂肪很厚，吃起来比较油腻，土豆可以吸收鸭肉里的脂肪和油脂，是味道更加鲜美，油菜可以解腻

玉儿土豆烧鸭子的家常做法

主料：鸭子650g、土豆700g

辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量

步骤：

1、鸭子浸泡出血水

2、将新鲜土豆剥皮洗净

3、切成滚刀块

4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块

5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟

6、翻炒均匀后加水烧十分钟

7、加入土豆块烧二十分钟

8、烧好了

9、加入少量老抽调色即可

10、盛出就可以享用啦

鸭子烧土豆的做法王刚

步骤1?

准备食材：老鸭半只土豆300g生姜20g八角10g甜面酱2勺料酒4勺清水100毫升

步骤2?

锅内放入2片生姜

步骤3?

倒入洗净切块的鸭肉

步骤4?

倒入清水没过鸭肉

步骤5?

大火煮沸进行焯水，并加入2勺料酒去腥，捞出后洗净备用

步骤6?

锅内放入2片生姜

步骤7?

倒入焯过水的鸭肉

步骤8?

煎制一会儿，放入2勺料酒

步骤9?

倒入洗净去皮切块的土豆

步骤10?

放入2勺甜面酱

步骤11?

倒入100毫升清水

步骤12?

将所有食材搅拌均匀，放入八角

步骤13?

盖上压力锅盖，选择炖肉功能

步骤14?

差不多炖煮35分钟就好，放气后打开锅盖，观察一下鸭肉的酥烂情况

步骤15?

如果觉得汁水多的话，可以再煮一会儿，收一下汁即可

步骤16?

最后盛入盆中

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