大家好,关于马苏里拉芝士怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于马苏里拉芝士用法的知识,希望对各位有所帮助!
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红薯去皮切块上锅蒸,用筷子轻松戳穿就熟了,一般15-20分钟。差不多快好的时候开始预热烤箱210度
乘着热温加入已经放温的黄油,并压成泥搅拌,压泥可以不必太细,有红薯块更有些口感!
在拌好的红薯中加入2勺炼乳
再加入淡奶油3勺,均匀搅拌!
在顶部撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪芝士,一定要厚才会拉丝,吃起来过瘾!
放入预热好的烤箱,210度10分钟!表面上色就行了!
用于焗制各种烘焙和焗类美食。可以切成碎丁加在土司片、烤牛肉、烤鸡、烤鱼上,拌上其它的香料一起焗,还可以切成丝加在烩意大利面上焗,也可以切成丁和培根土豆火腿洋葱等一起焗烩意大利饭,当然也可以切成末撒在西式浓汤中...,总之,马苏里拉芝士的吃法很多
食材用料
马苏里拉芝士60克,高筋面粉140克,水大约80克,细砂糖20克,水大约80克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/2小勺,干酵母1小勺,奶粉6克,沙拉酱适量
做法步骤:
步骤1
后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大
(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成6份揉圆,进行15分钟中间发酵
步骤2
取一个中间发酵好的面团,放在案板上,擀成椭圆形
步骤3
从一头开始卷起,整成橄榄形,按此方法做好6个面包,把整形好的面团进行最后发酵,温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大
步骤4
在面团上挤上线条状的沙拉酱
步骤5
然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士,放入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉
工艺:烘焙
口味:咸鲜味
时间:<数小时
热量:较高热量
配料:
烹饪步骤:
1.各式食材称重准备
2.原材料中的所有食材
(黄油除外),按照先液体后固体的顺序放入面包桶中。
(盐和糖对角放,酵母放最上面)
3.启动机器的揉面程序,开始揉面
4.一个程序结束后加入软化的黄油,再启动一个揉面程序
5.揉好的面包,表面覆保鲜膜,放室温处让其发酵
6.发酵期间,把脆皮肠切成碎末
7.发酵好的面团,取出来搓揉排气
8.擀成薄的面片
9.均匀的撒上香葱,脆皮肠和芝士
10.用刮刀切成小块
11.摆入6尺的中空模具中。
(模具四壁提前刷一层黄油)
12.表面再覆上保鲜膜,让其进行二发。二发成功的面团约为模具的九分满
13.送进提前预热好的烤箱,中上层上下火170度,烤约35分钟
14.烤约20分钟的时候,表面覆锡纸
15.烘烤时间结束时取出,放置温晾后即可美美的享用啦
烹饪小贴士:
如果是用小型的模具,可适当的减少烘烤的时间
模具内壁刷油,是为了方便脱模。如果是不粘模具的话,刷油就可以省略
精灵所处的南方,气温比较高,所以发酵的时间,只需要30~40分钟。但如果是天气比较冷的地方,可能就要适当的延长啦。发酵成功的面团,用手指戳它,不回缩但有弹性,就代表发酵好啦
材料
熟米饭一碗
培根少量
玉米少量
青椒少量
红椒少量
芽菜少量
马苏里拉芝士适量
橄榄油少量
制作步骤
1.煮好适量的米饭
2.橄榄油热锅后,倒入培根,玉米,青椒,红椒后炒熟
3.倒入米饭,跟培根,青椒,红椒,玉米一起翻炒后加入芽菜,继续翻炒
4.将炒好的培根炒饭盛入烘焙模具,上面铺上适量的马苏里拉芝士
马苏里拉芝士焗饭
5.烤箱220度预热10分钟,放入盛好炒饭的模具,220度烘焙20分钟后,即可出锅
关于马苏里拉芝士怎么弄好吃和马苏里拉芝士用法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。