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很多朋友对于景颇鬼鸡怎么弄好吃和近来瑞丽很火，那么瑞丽有什么好吃的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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景颇族风俗特点：
是纯朴、直爽、热情、好客的民族。景颇人喜欢上山采来阔叶，当作碗碟，但在饮食中，叶子千万不能倒用，否则会被当成仇人而遭怒视。
到景颇家里做客时，不要在房内久站，应即按位置就座。如果有人告辞而去，不能抢坐其位置或板凳。平对妇女不能托下巴而坐，托下巴而坐表示哀悼。妇女就座忌讳跷二郎腿。
严禁在房内吹口哨。在长辈面前忌讳开玩笑，做怪动作，乱动乱翻包头。忌讳拿统裙直盖熟睡的小孩。景颇族男子随身之物长刀和筒帕，平时不能在墙上翻挂着，在众火焰火之际，不能抽刀从火苗上拿过去做事或传递给他人。
景颇族热情好客，凡是来的客人，主人会热情招待。景颇人重视礼尚往来，在农闲期间，人们走亲访友，以酒肉、饵块粑粑、鸡蛋、糖果或自己家里的土特产如蜂蜜、草烟赠送主人，客人走时也往往是满载而
尊主敬客，严守禁忌。景颇人通常和朋友一见如故，尊客为上宾，但是双方必须互相尊重。客人要尊重景颇族的风俗习惯，比如骑马入村过寨，必须下马徒步而行;到别人家里做客，要在主人指定的位置上就座，不得久立不坐;不得在屋内吹口哨;如果是在重患人家，不得说告辞的话等等。
景颇族姑娘一般不戴包头，结婚后才戴上高包头。生儿育女后，要挑选一个吉日良辰，背着酒肉礼物回家。
景颇族丧葬有许多本民族特点。家中有人过世，首先鸣枪，用枪声告诉大家，有人死去了。并派人通知亲戚朋友，但只准双人而不能单人前往。亲戚朋友听到噩耗就准备礼物前往参加丧葬。人死通行土葬，凶死的一律火化，埋骨灰于地下。
阿昌族风俗特点：
阿昌族热情好客，尊老爱幼，有许多优良的传统礼仪。有客来家小憩，主人要好酒好茶招待，吃饭礼让上座，如客人年轻，辈分小可推辞坐边座或下方坐；遇敬酒倒茶，忌不礼让就接受。
阿昌族待客有劝饭习俗，无论会喝酒、喝茶否，忌讳客人不接受；遇劝饭时，无论已饱否都应伸双手捧碗相接；双手接递或起身行礼，视为恭敬。通常劝饭是象征性的，通过劝饭讲情说意，乃至唱劝饭山歌抒情，表示欢迎客人才是真正的缘由。
德昂族风俗特点：
德昂族男女青年的订婚仪式上要斩鸡头，如果鸡头与鸡身分为两半，双方都不能反悔；如果女方不赞同这门亲事，就不许杀鸡。婚礼通常要进行3天，3天之内全寨男女老幼要到新郎、新娘家里贺喜，由新郎新娘的双方家长宴请，并伴以对歌，彻夜不眠地欢歌笑语。
我2010年退休后来昆明怡养天年。因为孩子在昆明工作。退休前在甘肃玉门与西安市各工作生活二十多年，来昆明就不想走了。从四方面谈感受。首当其冲是气候，四季如春，且草木旺盛，风调雨顺，空气亲新，日照优良，这是其他城市没法得到的大自然的赐福。二，由于气候好，这里的农产品品种多样，居说一年可产四茬玉米，粮食多转换成饲料，五畜茂盛，水多水产品也多，这里的烤麻鸭物美价廉，各种淡水鱼因水质好而美味。第三由于地域大，相对其他省城人口明显少得多，给人独有的清净感。城市绿化好，配套设施齐全，尤其车行，是我去过的地方最少阻车之地。昆明人也喊阻，到其他城市去看看，任何一个路口，不等三个红灯算你幸福。昆明所有路口，正常情况下一灯放完。生在福中不知福。第四是民风温顺，浪漫节奏，治安好，城市也很干净。如何嫌昆明不好，那去其他任何一地生活一段时间再论。昆明缺点只是海拨高点，但对大多数人是可以接受的。
小哥哥是个哈尔滨人、讲一下哈尔滨比较正宗的云南菜、是小哥哥带着昆明小伙伴一起去拔草的！
位于哈西万达三楼的花马忆、就非常地道、他家是偏傣味、据说食材八成以上是空运过来的、强推汽锅鸡和鲜花饼！
近来瑞丽很火，好像是这么回事
近期发生的“摔玉”事件确实让瑞丽火了一把。在下有幸在瑞丽等过几年，对瑞丽的美食念念不忘，那酸酸辣辣口味让人欲罢不能，傣族的扒烀、酸笋、火烧肉、撒苤等，辣螃蟹、泡鲁达...
但印象最深的还是景颇族的绿色美食：
景颇族是一个来自大山的民族，主要聚居于云南省的德宏州。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，在景颇人的眼里无论是鸟兽鱼虫，还是花果野菜，都是大自然的馈赠，天然、绿色、无污染是景颇族美食最大的特点，就连盛放美食用的也都是竹筒、绿叶这类的天然器皿。
“鬼鸡”：“鬼鸡”著名的德宏美食之一，虽然听起来很吓人，但吃起来味道却非同一般哦。哪什么是鬼鸡呢？景颇族有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是祭祀用的祭品，祭祀结束后，将鸡撕碎，用姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶佐料配入盐、味精、酱油等调料拌制而成。是景颇人招待客人的上佳美食。
舂菜:舂菜景颇人最常用的烹饪方法，有“舂筒不响，吃饭不香”的说法。景颇人常把鱼腥草、苦练子果、白叁等有药用价值食材加上经烧烤后的鱼、虾、猪肉以及苤菜根、生姜、芫荽、烧豆豉、小米辣，花生面等配料、香料放在竹筒里用木锤舂成舂菜。原汁原味，带有山野风味的舂菜让人回味无穷。
焖菜有焖牛肉、焖猪肉、焖鸡肉、焖鱼以及焖各种素菜等。做法是将肉剁细后与切细的茴香、芹菜、帕软哈、迷爱哈、缅芫荽、小米辣、食盐、花椒、味精等佐料搅拌好，用叶子包裹起来，在灶灰中焐焖至熟即可；或放入铁锅中盖上锅盖，焖至九成熟即可
（中间翻搅几次）。
烧烤是景颇人的特色美食，也是景颇人最喜爱的一道美食。景颇男人擅长烧烤，不管是在家里、还是野外，烧起火，把肉放上佐料，腌一会就可以上火烤了。景颇人烤出的肉香气四溢、肉质鲜美，肥而不腻。这原生态烧烤再配上秘制蘸水，便成了佐酒佳品。
竹筒菜:竹筒在景颇人的眼里是最方便快捷的烹饪工具，竹筒菜一般先把剁好的肉类与切好的配料、佐料搅拌均匀，后装入新鲜的竹筒里，并用叶子将口塞好，将竹筒斜放或横摆在火堆里用中火烧烤至闻到清香味即可取出食用。
拌菜:身边哪些触手可及山茅野菜是景颇人日常生活中最重要也最常见的美食，通常是拌菜的形式制作，常见的食材有：鸡蛋、鱼腥菜、芹菜、马蹄菜、新端
(荆芥)、岩姜、老虎姜、苦子果等。拌菜时一般会加入小番茄、大蒜末、新鲜小米辣、烧辣椒、豆豉、缅芫荽、干腌菜、盐等佐料。
撒撇著名的德宏美食之一，不但是傣族的美食，也是景颇族最喜爱的美食之一。景颇族苦撒将牛里脊肉用刀背敲成肉泥后与切细并挤出水份韭菜搅匀，再加入牛苦肠水、芫荽、香柳、生辣椒、涮涮辣等佐料，做成蘸水。备一盘刚采摘来的“麻三坡”
(木瓜)、相思叶，将其切丝后即可蘸蘸水食用。
杂菜，景颇族也叫大菜
(汤菜)，是餐桌上不可缺少的主菜。其特点在于清爽新鲜，润滑爽口，营养丰富。为照顾老幼都能吃，煮杂菜是景颇菜肴里唯一不放辣椒的一道菜。常见的有：苦水煮牛肉、田螺煮酸笋、干腌菜煮鸡、酸笋煮鸡、芋头煮青菜、瓜尖杂菜汤、菌类煮酸笋、菌类杂菜、汤刺麻杂菜汤等。
景颇族水酒的制作工序十分讲究：首先用甑子将洗净的大米蒸熟，放在簸箕里晾干，拌上酒药，又用芭蕉叶包好，待几天后能闻出酒味时，再把它放入土罐中;过上十来天，加上甘甜的山泉，就成景颇水酒咯。景颇水酒度数不高，但后劲极足。
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