各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享心子和舌子怎么弄好吃，以及心舌合拌四川做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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回答：
四川心舌合拌，也叫凉拌心舌，美味可口，具体做法如下：
买这些心、舌、要早上、选颜色正的、大个的、没有伤的
（下午不是没有了、就是不好的）
买回来洗干净，心子对破开、把筋、肥肉那些剔除了、再用水冲洗干净，舌头也是一样收拾干净冲洗。
窍门在这里
要点1：用香料、花椒粒、老姜、
焯水一遍，这样处理过的心舌完全、不腥还入味！
冷水煮开、倒去香料和水不用
冷水冲洗一下
要点2：用小刀刮去舌头上面的那层白色的皮
收拾好了的样子，很干净对不对！
煮心舌：几个八角、花椒粒、一块桂皮、三柰、大葱、少许盐！
锅开中火煮10分钟转小火煮15分钟，起锅的时候用筷子撮一下、能容易的穿过就煮好了。
沥起来凉冷，厨房里面已经是香气四溢了
心舌都切片、尽量薄一点，更入味一些、吃起也不腻人
要点:3：凉拌心舌离不开大蒜和大葱
大葱拍一下、切斜段
大蒜拍烂
要点4：剁碎，建议不要用压蒜器来压蒜蓉、虽然入味、但是蒜的颗粒巴到心舌上面更香、有嚼头！
准备佐料：盐、糖、醋、生抽、熟油辣子
要点:5：一勺原汤
本来煮的时候就有点毛毛盐，虽然汤宽几乎没有盐味、但是兑佐料的时候还是要少放一点盐和生抽、不要弄咸了、生抽是提鲜的。
用大一点的容器拌匀净，看颜色红亮、蒜粒巴在上面、有点点醋香、真真是香气扑鼻、口水滴答！
以上就是四川合拌心舌的做法。
可以使用平口螺丝刀开锁，将平口螺丝刀插到锁眼中，然后用力向开锁的方向扭动，一般是顺时针方向，如果没打开，就换个大一些的平口螺丝刀；
用别子加铁丝钩，先用别子把锁芯别住，然后用前端有弧度的铁丝钩伸到锁眼中来回拉动，如果是双面锁就需要上下拉动；
用电钻开锁，直接将电钻钻透锁芯就可以了，钻的时候要注意不要破坏柜体开头，不要用太大力钻。
文章到此结束，如果本次分享的心子和舌子怎么弄好吃和心舌合拌四川做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！