挪威虾怎么弄好吃呢图片(挪威用什么做菜)

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本文目录

1. 北极甜虾怎么做才好吃
2. 挪威用什么做菜
3. 新西兰鳌虾和挪威口感区别
4. 挪威虾品种

北极甜虾怎么做才好吃

北极甜虾主要可以在加拿大、俄罗斯和格陵兰岛进行捕捞，加拿大的产量最大，国内最厂家的也就是加拿大的。

现在北极甜虾是电商上面很常见的一款产品，买回来之后就可以吃，应为都是熟冻的。所谓的熟冻就是北极甜虾被捕捞之后，在船上先煮熟，然后再冻起来运到市场尽心售卖。

北极甜虾为什么如此受欢迎？

北极甜虾，学名为北方长额虾

（Pandalusborealis），又叫北极虾、冷水虾、冰虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、俄罗斯、挪威等。

北极甜虾蕴涵精华，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪与胆固醇含量极低，可补充人体必需的铁、锌、硒、碘等微量元素，是一种非常健康的天然食品。据说，生活在加拿大北部的因纽特人和格陵兰岛的爱斯基摩人，长寿秘诀之一就是日常食用大量的野生北极虾。

北极甜虾分公母吗？

北极甜虾是雌雄同体的。

在它们小的时候都是雄性，一般生长2～3年将迎来一生重要的时刻——变性。在经历短暂的变性过渡期后，它们将永远以雌性的身份度过余生。

为什么头部有子的价格更高？

夏末秋初是北极甜虾产卵的季节，所以想要买到有子的北极甜虾，主要看捕捞时间。七八月是最好的捕捞时期，一般都是头部有子，过了8月份捕捞的北极甜虾一般就会是腹部有子了。

北极甜虾头部的子实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出的卵，腹部的子是受精后的卵。因为头部的子营养尚未被虾胚胎吸收，所以味道更好一些，价格也自然要高一些。

黑头虾有质量问题吗？

有些北极甜虾头部颜色较深，呈现出褐色、黑色等，俗称“黑头”现象，部分消费者误认为这是北极甜虾的质量有问题。其实，黑头是一种正常的现象。

北极甜虾生长在200米以下的海域，以捕食深海中的浮游动物和海藻为生。这些深海中的浮游动物或海藻由于终年不见阳光，本身就是褐色或黑色。北极甜虾的胃不像一般海鱼那样是在腹部，而是位于其头部，其头部

（即胃部）自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色，尤其是在其吃饱的时候。

北极甜虾是使用大型拖网从深海中直接捕捞的，把北极甜虾从二三百米的深海中直接拖上船，有时候由于起网速度很快，大气压力快速变化，容易造成虾头

（胃部）的破裂，内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物

（浮游动物）就显现出来。

黑虾头可以吃吗？

黑头其实就是深海中的浮游动物和海藻，因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极甜虾一样，没有任何危害。喜欢的人可以放心地连黑头一起食用，如果不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极甜虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极甜虾是真正的野生虾。

北极甜虾可以直接吃吗？

在北美和欧洲，北极甜虾最常见的吃法是解冻即食。我国进口北极甜虾绝大部分是熟冻的。北极甜虾捕捞上来后，即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装，整个加工过程不到半小时，充分锁住了虾的新鲜度，并且包装冷藏绝无二次污染，解冻即可直接食用。只要在食用前用清水冲洗干净，是完全可以保证卫生、安全的。

由于生长在天然深海中，捕食浮游动物，生长周期长，北极甜虾具有野生海水虾特有的鲜、咸、甜的口感，是人工养殖虾无法比拟的。因此，在爱吃生食的日本，人们更喜欢用北极甜虾做刺身。

北极甜虾的解冻方法

冷冻北极甜虾正确解冻才能保证鲜美。解冻时，将北极甜虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻，请不要长时间浸泡在水中解冻，尤其不要浸泡在热水中解冻，因为那样会使虾肉质松散，鲜味流失。夏季温度高时，不建议直接在常温下解冻，可以在0℃～4℃的冰箱保鲜格中缓慢解冻，这样可以最大限度地保持北极甜虾的口感和鲜度。

挪威用什么做菜

1挪威的菜用海鲜为主要食材。2因为挪威地处北欧，周围环绕着大西洋和北海，拥有得天独厚的自然条件，海水温度低，营养成分丰富，是滋养海产品的最佳环境，因此海鲜成为挪威人餐桌上的主打食材。3此外，挪威也有着丰富的奶制品、肉制品和面包等多种食材，它们经常与海鲜一起搭配使用，使得挪威菜肴的风味十分独特。

新西兰鳌虾和挪威口感区别

新西兰鳌虾和挪威鳌虾在口感上有一些区别。这些区别主要来源于它们的生长环境、肉质、烹饪方式等因素。以下是新西兰鳌虾和挪威鳌虾在口感上的一些主要区别：

1.生长环境：新西兰鳌虾主要生活在新西兰南岛的马尔堡峡湾和奥塔哥半岛的清澈水域中。挪威鳌虾则主要生活在挪威的峡湾和北海等地区。因此，新西兰鳌虾可能在水质和生活环境方面略优于挪威鳌虾。

2.肉质：新西兰鳌虾的肉质通常较为紧实、有弹性，且口感更为鲜美。挪威鳌虾的肉质则可能更为柔软，可能略带一些腥味。这可能是由于新西兰鳌虾在生长过程中，吃的食物更加天然和多样化。

3.烹饪方式：新西兰鳌虾和挪威鳌虾都可以采用多种烹饪方式，如清蒸、红烧、烧烤等。由于新西兰鳌虾肉质更为鲜美，它们可能更适合用于清蒸、刺身等方法来保持原有的口感。挪威鳌虾则可能更适合用于红烧、烧烤等方法来增添风味。

4.价格：由于新西兰鳌虾的生长环境和肉质特点，它们的价格通常比挪威鳌虾略高。

总的来说，新西兰鳌虾和挪威鳌虾在口感上有一定的区别。新西兰鳌虾的肉质更紧实、鲜美，适合采用清蒸、刺身等方法来保留原有的口感。挪威鳌虾的肉质则较为柔软，适合用于红烧、烧烤等方法来增添风味。

挪威虾品种

海鳌虾，是一种大型海生甲壳类的总称，生物学上属于十足目。海螯虾分布于世界各地的海域，通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。

海螯虾通常以活的鱼类、贝类、其他甲壳类及海草为食，有时也会吃动物尸体；在圈养环境下，还有可能同类相食。

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