海底捞火锅外卖美食，详细菜谱及制作流程如下： 适合人群： 这道菜适合所有人群，无论是喜欢辣味还是清淡口味，都可以尝试一下。对于孕妇、小孩和老年人来说，这道菜有一定的禁忌，建议谨慎食用。 禁忌：

1.孕妇和小孩尽量避免食用。
2. 老年人需要谨慎食用，因为海底捞火锅的调料中含有辣椒和花椒等成分，可能会对消化系统产生刺激。
3. 患有消化系统疾病的人需要谨慎食用，以免加重症状。 制作流程：

1.准备食材：海底捞火锅底料、蔬菜、肉类、海鲜等。
2. 调制底料：将海底捞底料倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 加入食材：将准备好的食材倒入锅中，加入适量的调料，例如盐、糖、醋等。
4. 煮熟食材：将食材煮熟，捞出沥干水分。
5. 装盘：将食材装盘，加入海底捞特制的酱料，例如芝麻酱、辣椒油等。 注意事项：

1.在调制底料时，需要适量控制水的用量，以免底料过于清淡或过于辣烈。
2. 食材的选择也需要多样化，以保证口感和营养。
3. 在煮熟食材时，需要快速捞出，以免食材煮过头，影响口感。 以上就是海底捞火锅外卖美食的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。