裕荣汇美食

裕荣汇美食的详细菜谱 【1】H21-1：红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，也是裕荣汇美食中的经典之一。这道菜以猪肉为主要材料，经过长时间的烧煮，将肉中的胶原蛋白烧得更加软糯，口感鲜美。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 步骤：

1.将猪五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的水，放入八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时左右； 6. 直至肉烂软，加入适量的盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。红烧肉入口即化，肉质鲜美，营养丰富，有助于增强身体的免疫力。 禁忌： 由于红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者需要注意控制食用量。同时，由于猪肉中含有较高的脂肪，因此肥胖人群和心血管疾病患者需要适量食用。 【2】H21-2：酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道经典的川菜，也是裕荣汇美食中的一道特色小吃。这道菜以土豆为主要材料，配以酸辣汤和醋，口感爽脆，酸辣可口。 制作流程： 材料： - 土豆2个 - 青椒1个 - 红椒1个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 醋适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 辣椒油适量 步骤：

1.将土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用；
2. 将生姜切成细末，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，加入生姜末和大葱段煸炒出香味；
4. 加入适量的水，烧开后放入土豆丝、青红椒丝焯水；
5. 捞出土豆丝、青红椒丝，沥干水分备用； 6. 热锅凉油，加入适量的醋、生抽、糖、盐、辣椒油，翻炒均匀； 7. 将炒好的酸辣汤倒入碗中，将土豆丝、青红椒丝放入碗中即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。酸辣土豆丝口感爽脆，酸辣可口，有助于增强身体的免疫力。 禁忌： 由于酸辣汤中含有较多的盐分和醋，因此高血压、心脏病患者需要适量食用。同时，由于土豆中含有淀粉，因此糖尿病患者需要注意控制食用量。 【3】H21-3：麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道传统的川菜，也是裕荣汇美食中的一道特色小吃。这道菜以豆腐为主要材料，配以麻辣的辣椒酱，口感鲜香麻辣。 制作流程： 材料： - 豆腐200克 - 牛肉末100克 - 豆瓣酱适量 - 辣椒粉适量 - 姜蒜末适量 - 青蒜末适量 - 葱花适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 生抽适量 步骤：

1.将豆腐切成小块备用；
2. 将牛肉末用盐、鸡精、生抽、辣椒粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，烧开后放入豆腐块，小火煮5分钟； 6. 加入适量的青蒜末和葱花，继续煮5分钟； 7. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。麻婆豆腐口感鲜香麻辣，有助于增强身体的免疫力。 禁忌： 由于豆瓣酱中含有较高的盐分，因此高血压、心脏病患者需要适量食用。同时，由于豆腐中含有较高的钙，因此骨折患者需要适量食用。