【标题】简单美食：红烧肉
【制作流程】
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 生姜 2 片
- 葱 1 根
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，油热后将肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入生姜、葱、料酒、生抽、老抽和适量的清水，水量以没过肉块为宜；
4. 加入适量的冰糖，用中小火炖煮 1-2 小时，直到肉烂软，汁液浓稠即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
【禁忌】
1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等消化系统疾病的人不宜多吃；
2. 孕妇和哺乳期妇女少食或不食；
3. 猪肉不宜与药物、南瓜、芹菜等共食用，影响药效。
【总结】
红烧肉是一道色香味俱佳的传统美食，肉质鲜嫩入味，汤汁浓稠鲜美。制作起来也比较简单，是一道适合家庭日常食用的健康美食。
