美食课课后感

【美食课课后感】 在美食课上，我学到了很多关于烹饪和美食的知识。通过教授们的指导，我学会了如何制作各种美味的菜肴，同时也了解了一些食物的搭配和食用技巧。 下面，我将分享一份我制作的简单又美味的红烧肉菜谱，供你参考。 【红烧肉菜谱】 材料： - 500克五花肉 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 适量清水 制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫备用。
2. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。
5. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合红烧肉味道浓郁的家庭。 禁忌：

1.因五花肉中含有较高的脂肪，所以孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群不宜多吃。
2. 红烧肉的汤汁较浓，如果胃不太好的人可能会感到不舒服，所以要注意适量食用。 通过这个菜谱，我相信你可以学会如何制作一道美味的红烧肉。希望我的分享对你有所帮助，祝你在美食的道路上越走越远！