广州花都美食插画

广州花都美食插画

1.详细制作流程
2. 适合人群
3. 禁忌

(1) 详细制作流程 材料： - 干贝 50 克 - 鲍鱼 50 克 - 海参 50 克 - 虾 50 克 - 瑶柱 50 克 - 鱼蛋 30 克 - 瘦肉片 30 克 - 冬菇 30 克 - 青菜 50 克 - 姜片 20 克 - 蒜瓣 20 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 1 克 - 水淀粉 10 毫升 - 食用油 20 毫升 步骤：

1.干贝和鲍鱼清洗干净，用料酒和水淀粉腌制 10 分钟。瑶柱和海参也清洗干净，用料酒和水淀粉腌制 10 分钟。虾去壳去头，清洗干净。鱼蛋去壳清洗干净。瘦肉片和冬菇清洗干净。青菜焯水备用。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的干贝、鲍鱼、瑶柱、海参和虾煸炒。
3. 加入瘦肉片、冬菇和鱼蛋煸炒，加入盐、糖、鸡精和少量生抽，翻炒均匀。
4. 加入焯水后的青菜，继续翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开。
5. 转小火炖煮 10 分钟，让食材入味。 6. 倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。因为它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。

(3) 禁忌 这道菜虽然美味，但也存在一些禁忌。例如，如果身体有炎症或过敏症状，应该避免食用。此外，瑶柱和海参属于深海生物，有些人对深海生物过敏，也应该避免食用。另外，如果有任何食物过敏史，应该在制作前咨询医生。