小龙虾详细菜谱

1.准备食材

- 小龙虾 500 克 - 蒜 2 瓣 - 姜 1 块 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 盐 1 茶匙 - 糖 1 茶匙 - 鸡精 1 茶匙 - 食用油 适量 - 清水 适量

2. 清洗小龙虾

将小龙虾放入清水中，浸泡 20 分钟，用刷子反复清洗，直至水变清。

3. 烹饪小龙虾

将清洗干净的小龙虾放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

4. 制作蒜泥小龙虾

将蒜切末，姜切片备用。

5. 调味小龙虾

将小龙虾放入碗中，加入蒜泥、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

6. 装盘

将调味好的小龙虾装入碗中，撒上葱花点缀即可。

7. 食用

小龙虾可以搭配米饭、面条、啤酒等食用，口感鲜美，深受广大食客喜爱。 禁忌： - 小龙虾属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。 - 小龙虾属于辛辣食品，消化系统较弱的人应适量食用。 - 小龙虾体内含有寄生虫，未煮熟的小龙虾不得食用。