大家好，今天来为大家解答冰冻的薯条怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括速冻薯条怎么炸才酥脆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炸薯条不同冷冻做法
2. 怎么炸速冻薯条
3. 冰冻薯条能直接下油锅炸吗
4. 速冻薯条怎么炸才酥脆

炸薯条不同冷冻做法

自制冻薯条

用料

土豆两个

步骤1

土豆去皮，切成喜欢粗细的长条，然后用凉水泡15分钟去掉淀粉

步骤2

水烧开之后煮土豆条3分钟，煮半熟就可以，不要全熟

步骤3

捞出，控干水分

步骤4

平铺到保鲜盒里

步骤5

放入冰箱冷冻，想吃的时侯拿出来油炸或空气炸锅都可以。因为孩子特别爱吃薯条，所以我都是用空气炸锅，既健康又方便

怎么炸速冻薯条

炸冻薯条的做法

锅入底油大火烧旺。

（油厚0.2-0.4cm）

一大包薯条倒进去，锅铲不停的翻炒扒拉开，防粘黏。炸到薯条酥脆即可，然后转中小火保持油温。

筷子一根根捞出放到漏勺里沥干净油，稍微凉一些才装盘。吃的时候按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉都好啦~

小贴士

1、油不用太多的，事实上我连一层薯条都没淹没掉，就淹没了大半的厚度。我是这样处理的：在翻炒均匀，每根薯条上都沾油后。锅子稍微倾斜一点，然后一小拨一小拨的往倾斜后油比较厚的地方划拉着炸。这样的好处除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。2、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。3、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。

冰冻薯条能直接下油锅炸吗

是可以直接炸的，且这样还能让薯条炸起来更脆，不容易粘在一起。在炸薯条的时候，要先将油烧热，然后再将结冰的薯条放进去，等看到薯条表面发黄或者是边缘有一点深咖色，就可以在上面撒点盐直接吃了

速冻薯条怎么炸才酥脆

炸的如果是超市买来的冷冻薯条，食用平底锅即可，方法如下：

1、倒适量油入锅，烧至八分热。

2、冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。

3、急火炸制，微黄，稍微火大一点，使薯条的边缘有一点深咖啡色。

4、捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。

5、上桌，开动！有番茄酱更好

OK，关于冰冻的薯条怎么弄好吃和速冻薯条怎么炸才酥脆的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。