滕新乐美食菜谱 【

一、准备工作】

1.准备食材：选用新鲜的猪肉，切成块状；选用新鲜的蔬菜，洗净备用。
2. 准备调料：将葱、姜切成末，加入料酒、酱油、白糖、盐、淀粉搅拌均匀成汁。 【

二、烹饪流程】

1.将肉块放入沸水中焯水，去除血沫，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，将葱、姜爆香，加入肉块煸炒，倒入调料汁，翻炒均匀。
3. 加入适量的水，放入蒸锅中蒸1-2小时，直到肉变得软烂。
4. 取出蒸好的猪肉，切成小块，装盘即可。 【

三、注意事项】

1.猪肉要蒸得软烂，口感更佳。
2. 调料汁要适量，不要过咸，否则会影响口感。
3. 蒸好的猪肉要尽快食用，否则会影响口感。 【

四、适合人群】

1.适合消化系统较弱的人，如老年人、小孩等。
2. 适合喜欢吃猪肉的人，可以增加饱腹感。
3. 适合厨房新手，这道菜简单易学，适合初学者尝试。 【五、禁忌】

1.孕妇忌吃猪肉。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者忌吃猪肉。
3. 心脏病患者、高胆固醇患者忌吃猪肉。 【六、总结】 这道菜是一道美味可口的猪肉菜，肉质软烂，口感鲜美。制作流程简单易学，适合厨房新手尝试。同时，这道菜也适合各个人群食用，是一道健康美食。