常宁美食推荐——青椒炒肉丝
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和减肥人士。
【制作步骤】
1.将猪肉切成丝,用少量盐和淀粉腌制10分钟左右。
2. 青椒去籽切丝备用。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入青椒丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
【禁忌】
这道菜虽然美味,但也存在一些禁忌。
1.猪肉属于油腻食品,消化不良、胃寒和腹泻的人不应多吃。
2. 青椒富含维生素C,但过量食用也会导致维生素C中毒。
【总结】
青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素和矿物质,而青椒则富含维生素C和纤维素,两者搭配非常适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是,这道菜虽然美味,也要适量食用,避免过量摄入。