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常宁美食推荐——青椒炒肉丝 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人士。 【制作步骤】

1.将猪肉切成丝，用少量盐和淀粉腌制10分钟左右。
2. 青椒去籽切丝备用。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入青椒丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。 6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。 【禁忌】 这道菜虽然美味，但也存在一些禁忌。

1.猪肉属于油腻食品，消化不良、胃寒和腹泻的人不应多吃。
2. 青椒富含维生素C，但过量食用也会导致维生素C中毒。 【总结】 青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素和矿物质，而青椒则富含维生素C和纤维素，两者搭配非常适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，这道菜虽然美味，也要适量食用，避免过量摄入。