美食的诱惑作用是无可比拟的,无论是在家里制作还是外出就餐,美食都可以给人带来愉悦的口感和身心的放松。本文将介绍一款简单易做的红烧肉,供您参考。
【红烧肉的做法】
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃肉的人群。
禁忌:
1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者应慎重食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者应慎重食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。
制作流程:
材料:
- 五花肉 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 冰糖 30克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块,煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水面高过肉块。
6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到汁汁浓稠。
7. 收汁,翻炒均匀,让肉块都裹上浓郁的汁汁即可。
【总结】
红烧肉是一道色香味俱佳的传统中国菜肴,肉质鲜嫩入味,汁汁浓稠,口感鲜美。制作红烧肉需要掌握好火候和调料的使用量,这样才能制作出美味的红烧肉。希望本文能对您有所帮助,让您在家中也能享受到美食的诱惑。