1.【颜儿美食微博】详细菜谱:柠檬香煎鱼柳
2. 【适合人群】这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合喜欢吃鱼柳的人。
3. 【禁忌】柠檬具有一定的刺激性,因此如果有过敏史或胃酸过多的人应当谨慎食用。此外,鱼柳本身较为油腻,所以胃不太好的人应当适量食用。
4. 【制作流程】
1.鱼柳用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油,将腌制好的鱼柳煎至两面金黄。
3. 加入柠檬汁,继续煎至汁液浓稠即可。
【小贴士】在煎鱼柳时,一定要保持耐心和细心,不要一下子把鱼柳煎过头,否则鱼肉会变硬。另外,柠檬汁可以去除鱼柳的腥味,同时还能增加风味。