中江美食饭店的详细菜谱 【

一、食材】

1.五花肉 500 克
2. 葱 2 根
3. 姜 1 片
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 1 汤匙 6. 白糖 1 汤匙 7. 鸡精 1/2 茶匙 8. 盐 1/4 茶匙 9. 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中放入适量的油，加入葱、姜爆香。
3. 放入焯水后的五花肉片煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精、盐翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到肉熟软入味。 6. 关掉火，盛出装盘即可食用。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有高血压、糖尿病等疾病的人群。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和促进伤口愈合。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、咳嗽等症状严重者不可食用。
2. 肝病、肾病等疾病患者应谨慎食用。
3. 胃肠道疾病患者不应大量食用。 【五、总结】 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。它的做法简单易学，适合各种人群食用。但需要注意的是，肝病、肾病等疾病患者应谨慎食用，胃肠道疾病患者不应大量食用。