娄底的新疆美食 新疆美食在娄底地区备受欢迎，这里有许多独特的美食，让人垂涎欲滴。下面介绍一道经典的新疆美食——羊肉泡馍。 制作流程： 材料： - 羊肉

(500克) - 馍

(2个) - 大葱

(适量) - 姜片

(适量) - 蒜瓣

(适量) - 八角

(适量) - 桂皮

(适量) - 辣椒

(适量) - 面粉

(适量) - 水

(适量) - 羊肉酱

(适量) - 香菜

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成小块，放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 在一个碗中，加入适量的面粉，加入适量的水，搅拌均匀，做成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层面粉，然后将羊肉块放在上面，再撒上一层葱、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒等调料。
5. 将薄片卷成长条，然后将长条卷成螺旋形，擀成圆饼状。 6. 将圆饼状面团放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 7. 取出煎好的圆饼，放入碗中。 8. 在碗中加入适量的开水，然后将煎好的圆饼放在碗中，浸泡5-10分钟。 9. 将泡好的圆饼捞出，切成小块，加入适量的羊肉酱和香菜，即可食用。 适合人群： 羊肉泡馍适合所有人群食用，尤其适合冬季食用，可以增强免疫力。 禁忌：

1.羊肉泡馍中加入了羊肉，因此羊肉味比较重，如果不喜欢羊肉味的人，可以减少或避免食用。
2. 羊肉泡馍中加入了辣椒等调料，因此容易引起胃部不适，消化不良的人应该适量食用。
3. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群，应该谨慎食用，避免食用过多。