娄底的新疆美食
新疆美食在娄底地区备受欢迎，这里有许多独特的美食，让人垂涎欲滴。下面介绍一道经典的新疆美食——羊肉泡馍。
制作流程：
材料：
- 羊肉
(500克)
- 馍
(2个)
- 大葱
(适量)
- 姜片
(适量)
- 蒜瓣
(适量)
- 八角
(适量)
- 桂皮
(适量)
- 辣椒
(适量)
- 面粉
(适量)
- 水
(适量)
- 羊肉酱
(适量)
- 香菜
(适量)
步骤：
1.将羊肉切成小块，放入热水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 在一个碗中，加入适量的面粉，加入适量的水，搅拌均匀，做成面团。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层面粉，然后将羊肉块放在上面，再撒上一层葱、姜、蒜、八角、桂皮、辣椒等调料。
5. 将薄片卷成长条，然后将长条卷成螺旋形，擀成圆饼状。
6. 将圆饼状面团放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
7. 取出煎好的圆饼，放入碗中。
8. 在碗中加入适量的开水，然后将煎好的圆饼放在碗中，浸泡5-10分钟。
9. 将泡好的圆饼捞出，切成小块，加入适量的羊肉酱和香菜，即可食用。
适合人群：
羊肉泡馍适合所有人群食用，尤其适合冬季食用，可以增强免疫力。
禁忌：
1.羊肉泡馍中加入了羊肉，因此羊肉味比较重，如果不喜欢羊肉味的人，可以减少或避免食用。
2. 羊肉泡馍中加入了辣椒等调料，因此容易引起胃部不适，消化不良的人应该适量食用。
3. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群，应该谨慎食用，避免食用过多。
