大家好，今天小编来为大家解答包肉怎么弄好吃这个问题，灌腊肠肉调料都放好了，肠却不够了，余下的肉怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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谢谢邀请，可以捏团子，捏大小和包子一样就行，容易晒干，放太阳底下晒，晒干了，放的久一点，没晒干的会发酸。
肉馅的比例关健要掌握“香”的配比，以及咸淡的配比才能做到闻香嚼香留香。
1、肉焰与香辛料的配比。一般情况下香辛料配好搓洗干净，放炒锅炒干炒香再研磨成粉面使用，用量为肉馅的1%左右。
2、肉馅与高汤的配比。这里主要指水打馅。用五花肉或后腿肉或前腿肉，有的喜欢打成泥，有的喜欢切成丁，不管那种打入高汤的量为肉馅重量的40%左右。
3、肉馅与盐的配比。这个用盐量是指肉馅和高汤打完后的量，因为如依肉的重量为基数，而打入高汤是不定量的，从而用盐就可能出现咸或淡的味。用盐的比例一般为打好肉馅重量的1.5%左右。
4、肉馅与鸡精味精的比例为肉馅用盐量的50%左右。
当然还有花椒面料酒胡椒粉生抽老抽葱姜等。
可以的，但是会有羊油的味道，不会有猪肉味道。
砂锅丸子有很多这样做的，羊肉馅里掺羊油和猪肉
（为了降低成本）。
猪包心肉就是猪心外面包的那块肉，叫做护心肉，护心肉是猪身上最好吃的一块肉，通常，人们会把它弄下来之后，清洗干净个过酱着吃，非常有筋道，而且口感非常香，现在市场上美金要卖到40块钱左右，一头猪的护心肉也就二三两左右，所以你要想买到一斤护心肉，要买三四家才能买到一斤的。
关于包肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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