大家好，如果您还对肉丸水分太多怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉丸水分太多怎么弄好吃的知识，包括丸子水分大了怎么办的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 肉丸放多了水不成形怎么办
2. 肉丸怎样不会失水
3. 做珍珠丸子水加多了
4. 丸子水分大了怎么办

肉丸放多了水不成形怎么办

肉丸放多了，水下不成形了，我们可以把肉丸里边再加一点面粉或者淀粉以及红薯粉这样黏性就会更强了，下去就成型了

肉丸怎样不会失水

适当加少量葱姜水，先搅拌上劲，加入鸡蛋、淀粉，最后黏度很高的时候，再加盐、味精、胡椒。顺时针方向不停的搅拌，做出来就很好吃了。肉丸子做法如下：

1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉，加一勺姜蓉。

2.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌，加一勺盐。

3.加一大勺白糖，加适量鸡精。

4.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打，把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌，加入适量面粉，再搅拌，加入玉米淀粉，继续搅拌，把肉馅继续搅拌，使之上劲。

5.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫，待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。

做珍珠丸子水加多了

多加点糯米１００克。原料：糯米１００克糯米２００克肉馅半个鸡蛋５克姜末１/2茶匙

（３克）盐１/2茶匙

（３克）胡椒粉１茶匙

（5克）料酒１茶匙

（5克）生粉。

步骤/方法：

1.准备原料，糯米泡水３个小时后，沥干。

2.肉馅加入盐，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋，姜末搅拌好，用勺子挤出一个个的小圆子，放入糯米中，均匀裹上糯米。

3.将珍珠丸子，放在盘子里，放入蒸锅中，冷水上锅，蒸２０分钟即可。

丸子水分大了怎么办

可以再加一些面粉，或者再加一些肉馅，然后进行搅拌。

做丸子的时候，一定要一点一点慢慢的加水搅拌，搅拌充分；如果水少再加水，再搅拌，直到搅拌成合适的肉馅儿。

水不小心加多了，就再加些肉馅儿，再搅拌。等搅拌好了，再加一些盐、生抽等调料再进行搅拌，揉成圆球，好吃的肉丸子就做好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肉丸水分太多怎么弄好吃和丸子水分大了怎么办问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！