曼姐美食记：一款简单美味的红烧肉 曼姐美食记：一款简单美味的红烧肉 红烧肉是一道中国传统美食，肉质鲜嫩入味，口感香醇。今天，我们将介绍一款简单易做的红烧肉，供您参考。 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 2 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂； 7. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。五花肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，对身体有益。 禁忌：

1.红烧肉的汤汁较多，如果不小心摄入过多，可能会导致消化不良。
2. 红烧肉的颜色比较鲜艳，但并不代表它很健康。过多的摄入糖分和油脂可能会增加体重。
3. 患有肝炎、心脏病等疾病的人不宜多吃。 曼姐美食记：一款简单美味的红烧肉 以上就是曼姐美食记：一款简单美味的红烧肉的详细制作过程。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。