广西各市美食特产 1.南宁市美食特产 南宁市的特色小吃有老友粉、螺蛳粉、糯米鸡等。老友粉是南宁市传统的特色小吃，以老友面和老友汤闻名，是南宁的特色美食之一。螺蛳粉是广西地区的特色美食，以米粉、花生碎、酸笋、木耳、豆腐皮等为主要食材，味道酸辣可口。糯米鸡则是用糯米和肉类制成的传统小吃，口感香糯，肉质鲜嫩。 2.柳州市美食特产 柳州市的特色小吃有酸汤鱼、米粉、烧卖等。酸汤鱼是柳州市的特色美食之一，以鲜辣可口的酸汤和嫩滑的鱼肉著称。米粉则是广西地区常见的早餐食品，口感细腻爽滑。烧卖是柳州的传统小吃之一，由猪肉、虾仁、瘦肉等食材制成，口感鲜美。 3.桂林市美食特产 桂林市的特色小吃有漓江漓江鱼、油茶、桂花糕等。漓江鱼是桂林市的特色美食之一，以漓江鲜鱼为主料，口感鲜美。油茶是广西地区的传统饮品，以茶叶、花生碎、肉骨、豆腐皮等为主要食材，味道浓郁。桂花糕是桂林市的传统糕点，以桂花糖馅和糯米粉制成，口感香甜。 4.梧州市美食特产 梧州市的美食特产有龟苓膏、珍珠奶茶、梧州蜜饯等。龟苓膏是梧州的传统小吃之一，以龟苓膏、巧克力、蜂蜜等为主要食材，口感清凉爽口。珍珠奶茶则是广西地区的特色饮品，以珍珠、奶茶、椰果等为主要食材，口感香甜。梧州蜜饯则是以蜜枣、葡萄干、苹果等为主要食材制成的传统小吃，口感甜美。 制作流程 1.老友粉 老友粉的制作流程包括准备食材、煮面、调味等步骤。将米粉放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。将酸笋、辣椒、花生碎等食材放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖等调料，搅拌均匀后即可食用。 2.螺蛳粉 螺蛳粉的制作流程包括准备食材、煮粉、调味等步骤。将米粉放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。将蛳粉、酸笋、豆腐皮、花生碎等食材放入碗中，加入适量的辣椒油、酱油、醋等调料，搅拌均匀后即可食用。 3.糯米鸡 糯米鸡的制作流程包括准备食材、蒸制、调味等步骤。将糯米放入碗中，加入适量的肉类、鸡蛋、豆腐皮等食材，搅拌均匀后即可食用。 4.漓江鱼 漓江鱼的制作流程包括准备食材、烹制、调味等步骤。将鲜鱼切成块状，放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。将茶叶、酱油、糖等调料放入碗中，加入适量的水，将鱼块放入浸泡20分钟，取出即可食用。 适合人群 1.老友粉适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 2.螺蛳粉适合年轻人和儿童食用，但不适合孕妇和身体虚弱的人。 3.糯米鸡适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 4.漓江鱼适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者，但不适合孕妇和身体虚弱的人。 禁忌 1.老友粉不适合孕妇和身体虚弱的人食用，因为老友粉中含有辣椒和酸笋等食材，可能会刺激肠胃，引起不适。 2.螺蛳粉不适合孕妇和身体虚弱的人食用，因为螺蛳粉中含有较多的蛳粉和肉类，可能会加重肠胃负担。 3.糯米鸡不适合孕妇和身体虚弱的人食用，因为糯米鸡中含有糯米和肉类，可能会加重肠胃负担。 4.漓江鱼不适合孕妇和身体虚弱的人食用，因为漓江鱼中含有较多的茶叶、酱油、糖等调料，可能会影响胎儿的健康。