(一)春节重庆美食视频详细菜谱 春节是中国最重要的传统节日之一，也是中国人最重视的美食佳节之一。在这个特殊的日子里，无论是家庭团聚还是与朋友相聚，都会品尝一些传统的美食来庆祝这个重要的节日。下面，我将为大家介绍一种春节重庆美食视频的详细菜谱，供您参考。 【食材】 - 猪肉

(五花肉)200克 - 辣椒面 10克 - 干花椒 5克 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.将猪肉切成块状，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入干花椒和辣椒面炒香。
3. 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，直到表面微黄。
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉入味。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味，继续煮5分钟。 6. 最后，加入适量的辣椒面和花椒，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是春节期间团聚的家庭，更是一道美味可口的佳肴。 【禁忌】

1.猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、南瓜等。
2. 猪肉不能和酸性食物一起食用，如醋、柠檬等。
3. 猪肉不能和花椒、辣椒、葱姜蒜等辛热食物一起食用。 【总结】 这道菜是一道色香味俱佳的春节重庆美食视频，肉质鲜嫩入味，口感麻辣鲜香，非常适合家庭团聚和与朋友相聚时品尝。同时，这道菜还富含营养，是一道健康美味的佳肴。