大家好，关于云南米线怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于云南面条最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 在云南，米线有哪些吃法，哪种最好吃
2. 云南过桥米线怎么做
3. 云南面条最好吃的做法
4. 昆明过桥米线推荐

在云南，米线有哪些吃法，哪种最好吃

昆明的小锅米线，豆花米线，大酥牛肉米线，大羊米线，蒙自的过桥米线，弥勒的土鸡米线，玉溪的鳝鱼米线，还有臭豆腐罐罐米线，文山的酸汤米线，老滇味的凉米线，一下子就想到这么多了，欢迎朋友们继续补充！我打着字都流口水了??????

云南过桥米线怎么做

过桥米线做法相当简单，不需要烹饪。只需要准备好新鲜美味的并且煮沸的高汤

（通常是鸡汤），然后把荤菜切成能烫熟的薄片，和切成段的素菜一起放入高温的鸡汤内烫熟，然后倒入准备好的米线，最后按自己的口味加入调味料。一碗美味的过桥米线就成了。

云南面条最好吃的做法

云南好吃面条做法如下

原料

主料：面条120克

配料：剁肉50克、豌豆尖、韭菜各10克，水腌菜5克。

调料：精盐、辣椒油各2克，鲜酱油3克，味精1克，排骨汤100毫升。

制法

（1）小铜锅置于专门的灶眼上，注入汤，沸时放入剁肉，再放入半熟的面条，顺序下盐、酱油、腌菜、味精，待沸后下韭菜、豌豆尖，其果实淋入辣椒油。

（2）装碗时，将先放入锅中的剁肉倒在面条上面，以显示剁肉特点。

昆明过桥米线推荐

昆明过春桥米线是昆明市老字号，建新园的过桥米线最地道最好吃。他们家的过桥米线汤汁鲜味道美。服务周道，卫生材质环保。

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